عجينة العشر دقائق للبيتزا ووصفة البيتزا من وصفات الغداء المحببة لدى الكثير من الأشخاص، ولذلك قررنا أن نجعل منها أكلة سريعة التحضير لكل ربات البيوت اللاتي ترغبن في تحضير غداء لذيذ بشكل سريع حتى تستريح من عناء المطبخ ويكون لها بعض الوقت للاسترخاء وممارسة الأعمال الشخصية المفضلة، ومن منطلق تحقق هذا الهدف تابعونا عبر موقع “ويكي مصر” لمعرفة طريقة عمل البيتزا السريعة.
عجينة العشر دقائق للبيتزا طريقة عمل البيتزا السريعة
قدمنا لكم في مقالات سابقة أسرار طريقة عمل عجينة البيتزا الناجحة، واستكمالا لهذا الأمر سنوضح لكم طريقة عمل البيتزا السريعة بمقادير مضبوطة وتحضير سريع.
مقادير عجينة العشر دقائق للبيتزا السريعة
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودر.
- ملعقه صغيرة بيكنج بودر.
- ٣ ملاعق كبيرة زيت.
- رشة ملح.
- ماء دافئ للعجن.
طريقة تحضير البيتزا السريعة في 10 دقائق فقط
- الأول نختبر الخميرة ونذوبها مع معلقة السكر في ربع كوب ماء دافئ ونغطيها ونتركها 5 دقائق حتى تفور.
- اخلطي البيكنج بودر والملح واللبن البودر مع الدقيق واضيفي الزيت والخميرة.
- اعجني مكوناتك واضيفي الماء الدافئ تدريجيا حتى تتجانس العجينة وتصبح ناعمة.
- غطي عجينة البيتزا واتركيها لتختمر في مكان مظلم مدة ساعة.
- افردي عجينة البيتزا على رخامة المطبخ النظيفة والمرشوشة بالدقيقة.
- ثم ضعي العجينة في صينية فرن مدهونة زيت وخرميها بالشوكة.
- ضعي على عجينة البيتزا صلصة من معجون الطماطم الجاهزة والمضاف لها ثوم بودر وبصل بودر وزعتر وريحان.
- بعد ذلك عي حشوة البيتزا المفضلة لكِ فراخ أو لحمة أو خضار أو جبن مشكلة أو سي فود.
- ثم ضيفي شرائح الفلفل الرومي وحلقات الزيتون والجينة الرومي والموتزاريلا.
- دخلي صينية البيتزا الفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة حتى تنضج ثم شغلي الشواية لتذوب الجبن على سطح البيتزا.
- وأخيرا طلعي صينية البيتزا من الفرن وضعي فوطة المطبخ فوقها حتى تكون طرية من الداخل لمدة 10 دقائق ثم قدميها مع العلم أن هذا المقدار يكفي لعمل صينيتين بيتزا مقاس 30.
طريقة عمل بيتزا الخلاط
بيتزا الخلاط من أنواع وصفات البيتزا التي يمكنك تحضيرها في أقل من 5 دقائق، ولذلك في وصفة مرشحة لكِ بقوة لتجربتها ضمن أكلات سريعة التحضير للغداء أو حتى العشاء.
مكونات بيتزا الخلاط
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب زيت ذرة.
- كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- بيضة واحدة.
- حشوة شاورما فراخ.
بيتزا الخلاط – تجربة جديدة لوصفات البيتزا السريعة
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي كوب الماء والزيت والبيضة واضيفي لهم رشة الملح والخميرة الفورية وملعقة السكر ثم اخلطي المكونات.
- ضعي الدقيق في وعاء عميق ثم اسكبي فوقه الخليط السائل سينتج لكِ قوام مماثل لقوام الكيك.
- صبيه في صينية فرن مدهونة ثم ضعي على سطح الصينية ملعقة من معجون الطماطم وافرديها.
- ثم ضعي حشوة شاورما الفراخ ولا تنسي وضع شرائح الفلفل والطماطم والزيتون والجبن المبشورة المفضلة لكِ.
- دخلي صينية البيتزا السريعة إلى فرن ساخن واتركيها مدة نصف ساعة حتى تنضج ثم قدميها بالهنا مع الكاتشب.
