إذا ما انتابتك الحيرة في وصفة الطعام التي من المفترض أن تحضريها لأفراد أسرتك، وإذا لم يجيبك أحد عن السؤال المعتاد ماذا أطبخ اليوم، فإننا في هذه الحالة نرشح لكِ وصفة شاورما الدجاج فهي لذيذة وشهية وصحية ولا تحتاج الكثير من المكونات، أو حتى الوقت لإعدادها، بل في ربع ساعة فقط ستتمكنين من إنهاء وصفتك وتقديمها بألف هنا، ولذلك ندعوكِ لمتابعة مقالنا على موقع “ويكي مصر” حتى تتعرفي على طريقة عمل الشاورما الدجاج بشكل سريع.
طريقة عمل الشاورما الدجاج منال العالم
هناك الكثير من الأسرار التي تختص بها طريقة عمل الشاورما الدجاج بوصفات منال العالم، ولذلك سنوضح لكم اشهر طرق تحضير الشاورما الدجاج التركية بهذه المكونات:
- كيلو من صدور الدجاج .
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- شرائح من ليمونة كبيرة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- ملعقة صغيرة بودرة هيل.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح.
- ملعقة دبس رمان.
- خيار مخلل.
- زيت زيتون.
- عيش صاج للتقديم.
جهزي شاورما الدجاج لأطفالك بطريقة منال العالم الشهية
- نقوم بتنظيف صدور الدجاج وغسلها بالماء والملح وشطفها جيدا وتصفيتها من الماء.
- نقع صدور الدجاج إلى شرائح شاورما رفيعة.
- في بولة كبيرة نضع الملح والفلفل الأسود والزنجبيل والهيل والثوم ونقلبهم .
- نضع شرائح الشاورما الدجاج إلى هذه التتبيلة ونمزجها جيدا حتى نتأكد أنها تشربت منها بالكامل .
- نضع شاورما الدجاج المتبل في الثلاجة ساعة على الأقل.
- نحضر مقلاة على النار ونضع بها زيت الزيتون ونضيف له الشاورما الدجاج.
- نقلب الشاورما على نار متوسطة ونشوحها على جميع الجوانب حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد تمام نضج الشاورما الدجاج في مدة 5 دقائق فقط يتم تقديمها ونضيف لها شرائح الليمون والخيار المخلل ودبس الرمان.
- يمكن تقديم شاورما الدجاج بصور متعددة إما كطبق رئيسي بجانب المكرونة أو الأرز، وإما في سندويتشات من العيش الصاج.
- يتم فرد العيش الصاج ونضع بداخله حشوة الشاورما الجاهزة ثم نغلق العيش ونضع السندويتش على الشواية الكهرباء ليأخذ لون مميز.
- تقدم سندويتشات الشاورما الدجاج التركي بوصفة منال العالم بجانب الثومية وبألف هنا .
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
السر الآخر ضمن أسرار تحضير شاورما الدجاج هو الوصفة اللبنانية التي سنقدمها لكم من خلال هذه المكونات:
- نصف كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع كوب خل .
- نصف كوب زيت زيتون.
- نصف كوب عصير ليمون.
- كوب زبادي.
- شرائح بصلة متوسطة.
- شرائح طماطم منزوعة البذر.
- وللتقديم خيار مخلل وكرنب مفروم أو خس وسلطة طحينة.
حضري شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية
- نقوم أولا بغسل صدور الدجاج وتقطيعها شرائح والتأكد من تصفيتها من الماء جيدا .
- في بولة يتم تحضير تتبيل الشاورما بوضع الليمون والخل والملح والفلفل الأسود والزبادي وزيت الزيتون.
- نقلب مكونات التتبيل ونضع فيها شرائح الشاورما الدجاج ونمزجهم سويا.
- في مقلاة على النار نضع ملعقة من الزبدة ونشوح فيها الشاورما الدجاج المتبل.
- نترك الشاورما مع تقليبها من الحين للآخر حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي جميل .
- وبعد تمام النضج نضيف لها شرائح البصل وشرائح الطماطم والخيار المخلل.
- تقدم شاورما الدجاج في طبق كبير مفروش بالكرنب أو الخس المفروم ومن فوقه الشاورما ويتم تزيينها بسلطة الطحينة.
طريقة عمل شاورما الفراخ كالمحلات
أصبحت شاورما الفراخ من الأكلات التي يتهافت على شرائها الكثير من الأشخاص في سندويتشات العيش الصاج، أو العيش الشامي، ولذلك سنوضح لكِ طريقة تحضيرها في البيت كالمحلات السوري تمامًا وبعدها نعدك بأن عائلتك لن تصدق أن هذه الشاورما تم تحضيرها منزليًا .
مكونات شاورما الفراخ كالمحلات
- كيلو من صدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة قرنفل بودر.
- ملعقة صغيرة بودرة هيل.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان خل.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- ربع كوب ماء مثلج.
- ملعقتان زيت زيتون.
- عصرة ليمونة.
حضري شاورما الفراخ على الطريقة السورية
- بعد تنظيف صدور الدجاج الصحيحة ومنزوعة الجلد وشطفها بالماء الجاري سيتم تحضير التتبيلة المكونة من ملح وفلفل أسود وليمون وخل وثوم مهروس وبودرة الهيل والقرفة والقرنفل .
- نقلب مكونات تتبيلة الشاورما ونضع فيها صدور الدجاج صحيحة ونتركها في التتبيل ساعتين على الأقل.
- بعد ذلك نحضر مقلاة ونضعها على النار مع ملعقة من الزبدة ونضع فيها صدور الدجاج واحدة تلو الأخرى ليتم تشويحها وتأخذ لون ذهبي.
- بعد الانتهاء من تشويح كل قطع صدور الدجاج نتركها تبرد ثم نقطعها شرائح طولية ونضعها في صينية فرن ونضع فوقها الماء المثلج وزيت الزيتون وعصرة الليمون.
- نضع على وش صينية شاورما الدجاج بهارات وملح وفلفل أسود ونتركها في الفرن مدة 7 دقائق ثم تقدم ساخنة.
وأخيرا.. يمكنك عزيزتي تقديم الشاورما سواء كانت لحم أو دجاج بأفكار مختلفة وطرق عديدة إما في العيش الصاج، أو بوضعها على مكرونة مسلوقة، أو مع الأرز بالشعرية، ولا تنسي الثومية وسلطة الطحينة والخيار المخلل والسلطة الخضراء التي تتوج مائدتك بالقيمة الغذائية المطلوبة وبألف هنا .
