طريقة عمل شوربة البروكلي هو موضوعنا الذي سنتحدث فيه من منطلق الفوائد الصحية المذهلة لتناول البروكلي، ولذلك سنقوم بإدخاله في وصفات متنوعة من الشوربة اللذيذة التي يمكن تحضيرها بالجزر والبطاطس للرجيم، ويمكن إضافة الكريمة لها للأطفال، وهو ما سنوضحه بالخطوات عبر موقع “ويكي مصر” فإلى التفاصيل.
طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة
شوربة البروكلي بالكريمة هي الوصفة الأشهر في استخدام البروكلي ويمكن تحضيرها بهذه المكونات:
- 6 أكواب بروكلي تم تقطيعه زهراته صغيرا.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب كرفس مفروم ناعم.
- بصلة متوسطة مبشورة.
- 3 أكواب مرقة .
- كوب ماء مغلي.
- نصف كوب كريمة طهي.
- زيت وسمنة.
- ملح وفلفل أسود.
استمتعي بطعم شوربة البروكلي اللذيذة بالكريمة
- طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة من الطرق البسيطة في تحضيرها حيث يمكنك وضع إناء الطهي على النار وسخني فيه ملعقة من السمنة ومعلقة من زيت الذرية أو الزيتون.
- ثم ضيفي البصل والثوم والكرفس وقلبي المكونات حتى يذبل البصل وتبيلي بالملح والفلفل الأسود ثم ضعي زهرات البروكلي وقلبي كل المزيج.
- ضيفي الماء المغلي والمرق على البروكلي واتركي الشوربة على النار الهادئة حتى ينضج البروكلي، وبعد أن تنضج وتهدأ الشوربة يمكن وضعها في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام ناعم لشوربة البروكلي.
- عيدي الشوربة مرة أخرى إلى الإناء على النار واتركيها تغلي وإذا كانت بحاجة لقليل من الملح، ومن ثم ضعي كريمة الطهي وقلبي باستمرار وبرفق، ثم قدمي الشوربة ساخنا كطبق جانبي مفيد لعائلتك.
شوربة البروكلي للرجيم
يمكن لطبق من شوربة البروكلي أن يصبح وجبة غذائية متكاملة للراغبين في إنقاص أوزانهم، وذلك لأنه منخفض السعرات الحرارية ومليء بالفوائد المتعددة، ويمكن تحضيره بهذه المكونات:
- 2 كوب من الكرفس الطازج المقطع.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- نصف كوب كرفس مفروم.
- ثمرة بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعم.
- فص ثوم مهروس.
- زيت.
- ملح وفلفل اسود.
- ملعقة من الريحان الطازج المفروم.
- 4 أكواب من المرقة.
حضري البروكلي لوجبة دايت بهذه الطريقة
- طريقة عمل شوربة البروكلي للرجيم يمكن تحضيرها في نصف ساعة فقط حتى تنضج ويتم الاستمتاع بطعمها، مع العلم أن هذه المقادير تكفي 4 أشخاص.
- في إناء الطهي ضعي الزيت وقلبي فيه البصل ليأخذ تشويح سريع ثم ضيفي البطاطس المهروسة وقطع البروكلي والكرفس والثوم وقلبي جيدا .
- بعد تشويح على نار هادئة مدته 7 دقائق قومي بوضع المرقة والريحان على البروكلي وتبلي بالملح والفلفل الأسود واتركي الشوربة تنضج لمدة 25 دقيقة تقريبا.
- بعد أن تنضج الشوربة قومي بخلطها باستخدام الخلاط الكهربائي للحصول على شوربة لينة تشبه شوربة العدس، ثم عيديها إلى النار مرة أخرى تأخذ غلوة واحدة وقدميها ساخنة وبألف هنا .
شوربة البروكلي بوصفة منال العالم
طريقة عمل شوربة البروكلي منال العالم هي الطريقة التي تبحث عنها الكثير من النساء، ولذلك سنقدمها لكن بهذه المكونات وشكل التحضير كالتالي:
- نصف كيلو بروكلي مقطع.
- بصلة متوسطة مفرومة.
- ملعقتان زيت ذرة.
- فصين ثوم مهروس.
- 5 أكواب مرقة أو ماء مغلي.
- 4 ملاعق دقيق.
- نصف كوب كريمة.
- ملح وفلفل أسود وزنجبيل.
- ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
تحضير شوربة البروكلي اللذيذة على طريقة منال العالم
- ضعي إناء الطهي على نار متوسطة وضيفي له الزيت ليسخن ثم ضعي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل .
- ضيفي للبصل الثوم المهروس والزنجبيل وقلبي مدة بسيطة جدًا وبعدها ضيفي البروكلي واستمري في التقليب حتى يذبل.
- ضعي الدقيق على البروكلي وقلبيه حتى يمتزج معه ثم ضيفي المرقة أو الماء المغلي وقلبي برفق ليذوب الدقيق.
- تبيلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود والريحان، ثم غطي الإناء واتركيه على نار هادئة 20 دقيقة لينضج البروكلي .
- ضعي الشوربة في الخلاط لطحنها والحصول على قوام ناعم ولكن اتركيها تهدأ أولًا، ثم عيديها مرة أخرى للنار وبعد غلوة واحدة فقط ضعي كريمة الطهي وقلبي جيدا وتأكدي من الطعم المضبوط للملح ثم قدميها بألف هنا في أطباقك وزينيها بأوراق بقدونس.
أسرار شوربة البروكلي اللذيذة
تحضير شوربة البروكلي اللذيذة يتطلب منك معرفة الآتي:
- لابد من استخدام بروكلي طازج بدلا من المجمد حتى تحصلي على فائدة أكبر.
- يفضل استخدام زيت ذرة أو زيت زيتون بكميات قليلة حتى تكون الوجبة خفيفة.
- يمكنك الاحتفاظ بباقي شوربة البروكلي في الثلاجة مدة 3 أيام فقط.
- إذا حضرتي كمية كبيرة من شوربة البروكلي يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر .
- يفضل استخدام البطاطس مع شوربة البروكلي حتى تعطيها قوام أفضل وقيمة غذائية أعلى.
