الشوفان مصدر جيد من مصادر الحبوب الكاملة التي يمكن الاعتماد عليه بشكل يومي، فمن الممكن تناول الشوفان في الفطور عن طريق مزجه مع الحليب، أو تناوله في الغذاء من خلال تحضير العديد من الوصفات الشهية وأهمها عمل شوربة الشوفان الحمراء، أو شوربة الشوفان البيضاء مع إضافة الخضروات أو الدجاج إلى الشوربة لجعلها وجبة متكاملة تمد الجسم بالطاقة والحيوية طوال اليوم، ولذلك سنقدم لكم على موقع “ويكي مصر” وصفات تحضير شوربة الشوفان بطرق مختلفة ستلقى إعجابكم بكل تأكيد.
طريقة عمل شوربة الشوفان للرجيم
- يتصدر الشوفان أهم وصفات التخسيس لإنقاص الوزن فهو غني بالكثير من العناصر التي تعمل على حرق الدهون، بل ويساعد على الشعور بالشبع والامتلاء سريعا وبالتالي يتناول الشخص كمية قليلة من الطعام.
- يحتوي الشوفان على نسبة كبيرة من البروتينات والألياف ولذلك يمكن الاعتماد عليه كوجبة رئيسية يتم تحضيرها في الشوربة بشكل يومي، كما أنه يحافظ على صحة الجهاز الهضمي بمنع امتصاص الدهون والمساعدة على التخلص من دهون الجسم بإخراجها في الفضلات.
- يمكن لمرضى السكري تناول شوربة الشوفان بأمان فهو يحافظ على معدلات السكر في الدم في مستوياتها المعتدلة بل ويخفض من نسبة الكوليسترول أيضا.
- توصف شوربة الشوفان في وصفات الرجيم لقدرتها على التخلص من دهون الجسم ودهون البطن على وجه التحديد، كما أنها تساعد على الحفاظ على وزن الجسم دون اكتساب وزن جديد.
تحضير شوربة الشوفان للرجيم
يمكن عمل شوربة الشوفان للرجيم بمزجه مع الحليب وتناوله صباحًا، أو من خلال تحضير شوربة الشوفان متكاملة العناصر الغذائية بهذه المكونات:
- كوب من الشوفان.
- شريحتين من صدور الدجاج المشوية.
- ملعقتين كبار صويا صوص.
- نصف كوب كريمة طهي قليلة الدسم.
- كوب من شوربة اللحم.
- ربع كوب من المشروم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة خل
- ملعقة نشا.
طريقة التحضير
- في إناء على نار نضع الدجاج المشوي ونضيف له الملح والفلفل والنشا والصويا صوص ثم نضيف مقدار ربع كوب من الماء ونتركها غلوة واحدة فقط ثم نضعها جانبا.
- في إناء آخر نضع شوربة اللحم مع الكريمة على الناء ونتركها تغلي مع التقليب المستمر ثم نضيف المشروم والخل .
- بعد غليان الشوربة نضع الشوفان ونضيف الخليط الدجاج السابق إليه ونمزج جميع مكونات الشوربة ونتركها تغلي سويا ثم نقدمها ساخنة في طبق التقديم.
طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار
شوربة الشوفان بالخضار من الوجبات اللذيذة وسريعة التحضير التي تفضلها الكثير من السيدات، ويمكن إعدادها بهذه المكونات.
- كوب من الشوفان.
- نصف كوب من الجزر المبشور.
- نصف كوب من البصل مقطع صغير.
- نصف كوب من البروكلي.
- نصف كوب من القرنبيط.
- 3 ملاعق زيت ذرة.
- مقدار مناسب من الماء.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- في إناء الطهي نضع الشوفان ونضيف له مقدار مناسب من الماء لتغطيته ثم نتركها يغلي وبعد الغليان نضع كل مكونات الخضار السابقة من جزر وبروكلي وقرنبيط.
- في إناء آخر نضع الزيت ونضيف له البصل ونستمر في تقليبه حتى يذبل ثم نضيف شوربة الشوفان والخضار التي أعددناها سابقا إلى البصل ونتركها تغلي حوالي 6 دقائق فقط.
- بعد تمام النضج تقدم الشوربة ساخنة مع شرائح من الخبز المحمص.
طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء
شوربة الشوفان البيضاء هي الوصفة الأشهر ضمن وصفات هذه الشوربة المغذية، ويمكن تحضيرها بهذه المكونات والخطوات بالترتيب :
كوب من الشوفان.
- نصف كوب من الجزر المقطع صغير.
- بصلة متوسطة مقطعة صغير.
- نصف حزمة من الكرات المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة روز ماري.
- مقدار مناسب من مرقة الدجاج.
- كوب من كريمة الطهي.
- زيت ذرة.
طريقة التحضير
- في إناء الطهي نضع الزيت ونشوح بداخله البصل حتى يذبل ثم نضيف له الجزر والكرات المفروم ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
- بعد أن يذبل الجزر نضيف مقدار شوربة الدجاج أو المرقة المضاف لها كمية ماء ونتركها تغلي على النار .
- بعد 4 دقائق من الغليان نضع الشوفان والروز ماري وبعد غلوة واحدة مدتها دقيقتين تقريبا نضيف الكريمة ونستمر في التقليب ثم نقدم الشوربة ساخنة مع تزيينها بأوراق من البقدونس.
طريقة عمل شوربة الشوفان سالي فؤاد
الشيف سالي فؤاد المشهورة بوصفات إنقاص الوزن والغذاء الصحي تقدم شوربة الشوفان الصحية بهذه المكونات :
- 3 شرائح من صدور الدجاج مقطع مكعبات.
- بصلة متوسطة مبشورة.
- زيت ذرة.
- مكعب زبدة.
- شوربة منزوعة الدسم.
- كوب شوفان مجروش.
- 3 ملاعق كبار لبن بودرة.
- نصف كوب من البصل الأخضر والكرات
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير سالي فؤاد لشوربة الشوفان
- في إناء الطهي نضع الزيت والزبدة ونضيف البصل ونستمر في التقليب حتى يذبل.
- بعدها نضيف مكعبات الدجاج ونشوحها جيدا مع البصل ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
- بعد أن يأخذ الدجاج لون ذهبي نضيف اللبن البودرة والشوفان المجروش والشوربة ونمزج المكونات جيدا ونتركهم 9 دقائق على النار .
- بعدها نضيف البصل الأخضر والكرات ويمكن إضافة ساور كريم ثم تقدم في أطباق التقديم ساخنة.
