ركز عدد كبير من الخبراء على ما يصفونه بالفوائد الصحية المذهلة لتناول مشروب القهوة بالليمون.
ويقول عدد من خبراء التغذية إن هذا المشروب السحري المكون من القهوة مع الليمون، يمكنه المساعدة على إذابة الدهون، وتخفيف الصداع والإسهال.
مكونات مشروب القهوة بالليمون الغذائية
يتكون مشروب القهوة بالليمون من مكونان شائعان موجودان في كل مطبخ تقريبا، ويعتبر كل منهما من أكثر المشروبات استهلاكا في جميع أنحاء العالم.
بالنسبة للقهوة، يحفز محتوى الكافيين فيها الجهاز العصبي المركزي، ويزيد من اليقظة، ويحسن المزاج.
أما الليمون، فهو من ضمن الفواكه الحمضية، وثالث أكبر أنواع الحمضيات إنتاجا في العالم، بعد البرتقال واليوسفي، كما أنه يعتبر مصدر كبير لفيتامين “سي” ومضادات الأكسدة، ويستخدم منذ قرون بسبب خصائصه الطبية المذهلة.
ويقترح الخبراء تناول كوب من القهوة (240 ميلليتر) ويعصر عليها ليمونة واحدة.
فوائد القهوة والليمون الصحية
تتمتع كل من القهوة والليمون بعدد من الفوائد الصحية المثبتة علميا، لذلك قبل فهم فوائد هذا المزيج ينبغي معرفة فوائد القهوة والليمون بصورة منفردة.
1- فوائد القهوة:
- تحتوي حبوب البن المحمصة (القهوة) على أكثر من ألف مركب حيوي، لكن أبرزهما مركبات الكافيين وحمض الكوروجينيك.
- ينشط مسارات الخلايا، التي تحمي من نمو السرطان، وتقليل مخاطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان مثل، سرطان الكبد والبروستاتا وبطانة الرحم والثدي والجهاز الهضمي والقولون والمستقيم.
- انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والكبد والاكتئاب والزهايمر وباركنسون (الشلل الرعاش).
- محتوى الكافيين هو المسؤول عن تأثير تعزيز الطاقة للقهوة، والتأثير الإيجابي على أداء تمارين التحمل، والقدرة على زيادة عدد السعرات الحرارية التي تحرقها، مما يؤدي إلى فقدان الوزن.
فوائد عصير الليمون:
- يعتبر الليمون مصدرًا رائعًا لفيتامين ”سي” والفلافونويد، وكلاهما يعمل كمضادات أكسدة قوية.
- يساعد في انخفاض خطر الإصابة بسرطانات معينة، مثل: سرطان المريء والمعدة والبنكرياس والثدي.
- يحمي من أمراض القلب، ويقوي المناعة ويكافح الالتهابات.
حقائق حول شرب القهوة بالليمون
2- إنقاص الوزن:
هناك شائعة تقول إن شرب القهوة بالليمون يمكنه إذابة الدهون، لكن الحقيقة العلمية أن هذا المشروب يمكنه كبح الشعور بالجوع وإعطاء إحساس بالشبع والامتلاء، ما يزيد من فرص إنقاص الوزن.
ووجدت الأبحاث الحديثة أن الكافيين قد يحفز الأنسجة الدهنية البنية، وهو نوع من الأنسجة الدهنية النشطة الأيضية التي تتناقص مع تقدم العمر ويمكنها استقلاب الكربوهيدرات والدهون.
وحددت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار والدراسة البشرية أن الكافيين الموجود في كوب قياسي من القهوة سعة 8 أونصات (240 مل) يمكن أن يعزز نشاط أفضل التقنيات المتاحة، مما يتسبب في زيادة معدل التمثيل الغذائي الذي يؤدي إلى فقدان الوزن.
2- يخفف الصداع:
تم تصنيف الصداع والصداع النصفي في جميع أنحاء العالم كمساهمين رئيسيين في الإعاقة، لمن تقل أعمارهم عن 50 عامًا.
تشير إحدى الفرضيات إلى أن الكافيين الموجود في القهوة بالليمون له تأثير مضيق للأوعية – مما يعني أنه يشد الأوعية الدموية – مما يقلل من تدفق الدم نحو رأسك ويخفف الألم.
3- يخفف من الإسهال:
يقول الخبراء إنه لتحقيق الفائدة المثالية لتخفيف الإسهال، يمن تناول معجون البن المطحون مع الليمون، بدلا من تناوله كمشروب.
4- مفيد للبشرة:
تؤكد الدراسات العلمية الحديثة أن مشروب القهوة بالليمون يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة، التي يمكن أن توفر فوائد كبيرة للبشرة، كما أنه يحسن من تدفق الدم ما يساعد على ترطيب البشرة، كما أنه يقلل من تقشر الجلد ويحسن من نعومته.
ويساعد توفر نسب مرتفعة من فيتامين “سي” في الليمون على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين يمنح بشرتك القوة والمرونة – ويقلل من تلف الجلد الناجم عن الجذور الحرة التي تنشأ من التعرض لأشعة الشمس.
