وصفات سهلة باستخدام الشمام لصحة أفضل ونشاط أكبر

الأحد, 13-سبتمبر-2020 13:58
وصفات سهلة باستخدام الشمام لصحة أفضل ونشاط أكبر

يعتبر الشمام أحد أكثر الفواكه الحلوة شهرة في فصل الصيف، ‏ويؤكد الأطباء أنها مثالية للتمتع بصحة أفضل والتصدي لحرارة ‏الصيف.‏

وتؤكد الدراسات العلمية أن الشمام نظرا لاحتوائه على كميات كبيرة ‏من المياه، يمكن أن يمنع جفاف خلايا الجسم في فترات الصيف ‏الحارقة.‏

كنز الشمام

تؤكد الدراسات العلمية أن الشمام يعتبر مصدرا رئيسيا لمضادات ‏الأكسدة والمعادن المفيدة لصحة الإنسان.‏

كما يشير الخبراء إلى أن الشمام يحتوي على فيتامين “سي ‏والبيتاكاروتين، التي تساعد بصورة كبيرة على تقوية جهاز المناعة، ‏وهو الأمر الحيوي والضروري في تلك الفترة التي يواجه فيها الإنسان ‏خطر جائحة “كوفيد 19”.‏

فؤائد الكنتالوب
فؤائد الشمام

استخدامات الشمام

قسم الخبراء الشمام إلى عدة عناصر ولكل منها استخدامات وفوائد ‏عديدة، جاءت على النحو التالي:‏

‏- جلد الشمام:‏

يحتوي جلد الشمام على مواد كيميائية نباتية معينة يتم إطلاقها ‏عند غليها في الماء. ‏

يمكن استخدام هذه المياه لتخفيف ألم الأسنان، يمكنك غلي هذا ‏الخليط ثم تركه يبرد، ثم اشطف فمك بهذا الماء مرة واحدة يوميًا ‏للحفاظ على صحة أسنانك‎.‎

‏- بذور الشمام: ‏

يمكن تجفيف بذور الشمام وإضافتها إلى الأطعمة، لتخفيف ‏السعال وإخراج البلغم الزائد من الجسم. ‏

يمكن أيضًا تناول بذور الشمام طازجة من الفاكهة، ما عليك سوى ‏غسلها تحت ماء الصنبور لتنظيفها قبل إضافتها إلى طبقك.‏

فوائد الشمام

‏1- يقوي المناعة:‏

الشمام غني بفيتامين سي الذي يعزز المناعة. إنه يزود نظامنا ‏بخلايا الدم البيضاء الجديدة، التي تحفز قدرة الجسم على مكافحة ‏الأمراض، وتساعد على درء العدوى بنجاح‎.‎

2- يخفف من السعال والبرد:‏

غالبًا ما تسبب التغيرات الموسمية السعال والبرد واحتقان مجرى ‏الأنف، ويمكن أن يساعد تناول بذور الشمام على التخلص من ‏البلغم الزائد في الجسم والتخلص من السعال والبرد. ‏

أضف بذور الشمام المجففة أو الطازجة إلى السلطة أو الزبادي ‏للحصول على فائدة أكبر‎.‎

فؤائد الكنتالوب
فؤائد الشمام

‏3- يسيطر على السمنة:‏

الشمام غني بالألياف ومنخفض جدًا في مؤشر نسبة السكر في الدم ‏والدهون. إن وجود الشمام يجعلنا نشبع لفترة طويلة ويمنعنا من ‏الانغماس في الوجبات الخفيفة أو الأطعمة الفورية، التي يمكن أن ‏تضيف سعرات حرارية غير ضرورية. ‏

يحتوي الشمام أيضًا على الكثير من الماء، مما يعزز الشعور ‏بالامتلاء. ‏

ويحافظ الشمام على نسبة السكر في الدم منخفضة، وتقينا من ‏زيادة الوزن‎.‎

4- يعزز صحة القلب:‏

الشمام له خصائص مضادة للتخثر، مما يمنع تجلط الدم عن طريق ‏جعله رقيقًا بشكل طبيعي. ‏

يعزز الشمام التدفق السلس للدم في الشرايين، ويحمي الأوعية ‏الدموية من أي ضغط إضافي. نتيجة لذلك، لا يتعين على القلب أن ‏يعمل بجهد أكبر مما ينبغي ويبقى بصحة جيدة‎!‎

‏5- مخفف طبيعي للتوتر:‏

وجود الشمام يعزز تدفق الأكسجين إلى الدماغ. هذا في النهاية ‏يجعل أذهاننا أكثر هدوءًا وخالية من الإجهاد. ‏

وصفات الشمام السهلة ‏

1- شربات الشمام:‏

امزج 5-6 قطع من الشمام منزوعة الجلد في الخلاط. يمكن سكبها ‏في طبق فريزر، ويمكن وضع ملعقة كبيرة من عصير الليمون، يتم ‏وضع المزيج في الفريزر لمدة ساعة على الأقل، ثم يصبح شربات ‏الشمام الصحي حلو وجاهز للتقديم.‏

فؤائد الكنتالوب
فؤائد الشمام

2- سلطة الشمام:‏

ضعي شريحة الفلفل الأخضر، مع ربع كوب عصير ليمون طازج، ‏ملعقة صغيرة من السكر وكوب الماء.‏

اجعلي المزيج يغلي حتى يندمج كل شيء ببعضه البعض. يصفى ‏ويوضع جانبا ليبرد. ‏

قطّعي نصف حبة بابايا متوسطة الحجم مع حبة شمام كبيرة إلى ‏مكعبات. ‏

تُنقع الفاكهة في مزيج السكر والليمون لمدة 20 دقيقة في وعاء، ‏وأضيفي 2 حبة طماطم مقطعة، وبصلة مقطعة إلى حلقات، ‏وملعقة كبيرة من عصير ليمون، و2 ملعقة كبيرة من زيت زيتون، ‏وملعقة صغيرة معجون خردل، ونصف ملعقة صغيرة فلفل، ‏وملعقة صغيرة من الملح. امزجي كل شيء معًا، ثم أخرجي البابايا ‏والشمام من الخليط وقدميه مع سلطة البصل كطبق جانبي.‏

الأخبار الرئيسية

مواضيع ذات صلة

شارك

المزيد حول هذا المقال