وصفة الدونات الأصلية بطريقة منال العالم

وصفة الدونات هي وصفة الحلوى الشهية التي انتقلت من المطبخ الغربي إلى مطابخ جميع الدول العربية حتى أصبحت حلوتهم المفضلة، والتي يتم تحضيرها بوصفات متنوعة، ولكننا سنقدم لكم وصفة الدونات الأصلية بطريقة منال العالم عبر موقع “ويكي مصر”.

طريقة عمل الدونات الأصلية

يمكن تقديم الدونات مزين بالسكر البودرة، أو بشكولاتة نوتيلا، ويمكن تقديمه سادة بدون أي إضافات أو حشوات فهو عبارة عن عجينة هشة لذيذة بطعمها المقلي، ويمكن تحضيره بطريقة بسيطة للغاية.

مقادير الدونات بالوصفة الأصلية

• 2 كوب دقيق أبيض.
• كوب لبن.
• بيضة واحدة.
• 4 ملاعق كبار سكر.
• 4 ملاعق كبار زبدة لينة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.

طريقة تحضير الدونات الأصلية

• في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي اللبن والبيضة والفانيليا ثم اخفقي حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك اضيفي بالتتابع السكر ثم الزبدة مع استمرار الخفق حتى تحصلي على عجين سائل.
• ضعي هذا الخليط على الدقيق والخميرة في وعاء كبير ثم قلبي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
• بعد أن تندمج كل المكونات مع بعضها داخل الدقيق وتتشكل عجينة طرية وناعمة اغلقي الوعاء بكيس نايلون واتركيه حتى يختمر ساعة على الأقل.
• بعد هذه المدة افردي عجينة الدونات لتكون متوسطة السُمك، ثم قطعيها باستخدام قطاعة البسكويت لتحصلي على شكل أقراص دائرية من الدوناتس.
• ضعي مقلاة على النار وبها زيت غزير ساخن ثم حمري الدونات من كل الجهات لتحصلي على اللون الذهبي الجميل وقدميه بألف هنا مزين بالسكر البودرة الناعم.

طريقة عمل الدونات منال العالم

تقدم الشيف منال العالم وصفة الدونات بطريقة رائعة ومكونات حشوة خفيفة ستجعل هذه الحلوى لذيذة ومفضلة للكبار والصغار.

مقادير الدونات بوصفة منال العالم

• 2 كوب دقيق أبيض.
• كوب إلا ربع حليب.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• رشة ملح.
• 4 ملاعق كبار سكر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• بيضة.
• ملعقتان كبار سمنة أو زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة برش برتقال.
• ربع ملعقة صغيرة قرفة.
• زيت غزير للقلي.

طريقة تحضير منال العالم لوصفة الدونات

• في محضرة الطعام ضعي مقدار الدقيق والحليب واضيفي له الخميرة ورشة الملح والفانيليا والبيضة والسكر والسمنة وبرش البرتقال والقرفة.
• شغلي محضرة الطعام على السرعة المتوسطة حتى تتشكل عجينة الدونات بشكل ناعم وأملس ثم ضعي العجينة في وعاء مدهون زيت وغطي بكيس نايلون ثم اتركيها تختمر.
• بعد انتهاء مدة التخمير افردي عجينة الدونات على سطح نظيف مرشوش دقيق حتى لا تلتصق العجينة ثم افرديها بالنشابة وقطعيها بالقطاعة الدائرية.
• رصي دوائر الدونات في صينية واتركيها مرة أخرى لتختمر 15 دقيقة ثم حمريها في زيت غزير لتأخذ اللون الذهبي المحمر.
• اتركي الدونات المقلي يبرد تماما ثم استخدمي حشواتك سواء كانت سكر أو شوكولاتة ملونة أو حتى عجينة السكر.