إذا ما كان لديكِ بواقي كيك أو بواقي بسكويت وترغبين في تجديده بوصفة حلوى لذيذة وشهية تستمتعين بها مع أفراد عائلتك أو تقدميها لضيوفك، فإننا ننصحك بوصفة التيراميسو تلك الحلوى الإيطالية التي يمكنك تحضيرها في 10 دقائق فقط، ولذلك ندعوكِ لمتابعتنا عبر موقع “ويكي مصر” لتتعرفي على طريقة عمل تيراميسو سهل جدا.
مكونات التيراميسو
- 20 قطعة بسكويت سادة يفضل أن يكون أصابع.
- نصف كوب حليب.
- كوب كريمة خفق.
- كوب إلا ربع سكر.
- كوب جبنة كريمي.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقتان كبار قهوة سريعة الذوبان.
- نصف كوب كاكاو خام.
- نصف كوب ماء.
تابع المزيد من وصفات الطعام الرائع هنا
طريقة تحضير تيراميسو سهل جدا
- تحضير وصفة التيراميسو تحتاج إلى إتباع مجموعة من الخطوات المتتالية وأولها تذويب القهوة مع ملعقة من الكاكاو في نصف كوب ماء.
- ثم اغمسي نصف كمية أصابع البسكويت في هذا الخليط بشكل سريع ومن ثمّ رصيها في صينية التقديم.
- بعد ذلك اخفقي الكريمة مع السكر والفانيليا في وعاء محضرة الطعام حتى تتجانس ويتكون خليط كثيف القوام.
- ثم اضيفي لهذا الخليط الحليب والجبنة الكريمي واكملي خفق لمدة 3 دقائق متواصل.
- ضعي ملعقة صغيرة من خليط الكاكاو والقهوة السابق في خليط الكريمة واخفقيه حتى تحصلي على صوص تيراميسو بقوام كريمي كثيف.
- ضعي مقدار من كريمة التيراميسو فوق البسكويت المرصوص في الصينية ثم اضيفي طبقة ثانية من البسكويت المغموس في الكاكاو والقهوة ثم ضعي طبقة أخرى من كريمة التيراميسو وهكذا حتى تنهي كمية البسكويت ومقدار الكريمة.
- بعد أن تنهي رص حلوى التيراميسو في صينية التقديم رشي الكاكاو البودرة المتبقي على سطح الصينية وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل حتى تكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل التيراميسو مروة الشافعي
تتميز الشيف مروة الشافعي بأسلوبها البسيط وأكلاتها التي تتناسب مع جميع ربات البيوت، ولذلك نقدم لكم وصفتها في تحضير حلوى التيراميسو كالتالي:
مقادير التيراميسو بوصفة مروة الشافعي
- كوب كريمة خفق حلويات.
- علبة بسكويت سادة ويمكن استبداله بكيك.
- كوب ونصف جبنة كريمة.
- كوب إلا ربع سكر.
- ملعقة كبيرة نسكافية أو قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن.
- وللتزيين 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.
طريقة تحضير التيراميسو البارد على طريقة الشيف مروة الشافعي
- اخفقي الكريمة مع السكر في وعاء محضرة الطعام.
- اضيفي الجبنة الكريمي والفانيليا وعصير الليمون ثم أكملي خفق.
- بعد أن تحصلي على قوام كثيف لكريمة تيراميسو توقفي عن الخفق واتركي هذا الخليط جانبا.
- ضعي ملعقة النسكافيه في الماء المغلي وذوبيها ثم غمسي البسكويت فيها لمدة نصف ثانية فقط.
- رصي البسكويت المغموس بالنسكافيه في صينية بايركس، ويمكن الاستغناء في هذه الخطوة عن البسكويت واستخدام كيك بتقسيمه إلى قطع صغيرة وتغميسه في النسكافيه ورصه في الصينية.
- رصي نصف مقدار الكيك أو البسكويت بشكل مستو في الصينية ثم ضعي نصف مقدار كريمة التيراميسو.
- افردي الكريمة على سطح الصينية بالكامل ثم ضعي طبقة ثانية من البسكويت أو الكيك المغموس بالنسكافيه.
- انهي خطوات وصفة التيراميسو بوضع الكريمة وفردها على السطح ثم رشي طبقة من الكاكاو البودرة.
- ادخلي صينية التيراميسو إلى الثلاجة لمدة 7 أو 9 ساعات حتى تتماسك ويسهل عليكِ تقطيعها وتقديمها وبألف هنا.
طريقة عمل التيراميسو بالنسكافيه
يعشق الكثير من الأشخاص نكهة النسكافيه التي تشعرهم بالانتعاش، ولذلك سنوضح لكم مقادير وطريقة تحضير حلى التيراميسو بنكهة النسكافيه.
مكونات التيراميسو بالنسكافيه
- كوب ونصف الكوب حليب مثلج.
- كوب ونصف الكوب كريمة خفق.
- كيس بودرة كريم شانتيه.
- كوب إلا ربع سكر بودرة.
- 2 كوب ونصف الكوب جبنة كريمي.
- 3 ملاعق كبار نسكافيه.
- 3 ملاعق كبار كاكاو.
- علبة بسكويت سادة.
طريقة تحضير التيراميسو بالنسكافيه في 5 دقائق فقط
- اخفقي السكر مع الكريمة والجبنة والنسكافيه والكاكاو.
- ثم اضيفي بودرة الكريم شانتيه والحليب المثلج واكملي خفق.
- واصلي الخفق حتى تحصلي على قوام كثيف لكريمة التيراميسو.
- اغمسي البسكويت في ملعقة نسكافيه مذوبة في ربع كوب ماء ساخن.
- رصي طبقة من البسكويت وفوقها مقدار من كريمة التيراميسو.
- ثم ضعي طبقة ثانية من البسكويت وعليها طبقة مفرودة من الكريمة.
- رشي كاكاو بودرة على سطح صينية التيراميسو وأدخليها الثلاجة حتى تتماسك.
- اتركي حلو التيراميسو مدة لا تقل عن 5 ساعات ثم قدميها لضيوفك بالهنا.
