تحتار الكثير من الأمهات في كيفية التعامل مع الطفل الرافض لتناول الطعام بشكل دائم، فهو إما منشغل باللعب أو يشعر بفقدان الشهية، لذلك وفي كلا الحالتين لابد من التعامل بشكل سليم مع الطفل وعدم إجباره على الطعام بينما هناك طرق أخرى تجذبه إلى الجلوس أمام مائدة الطعام، وهو ما سنوضحه لكن في هذا المقال عبر موقع “ويكي مصر” حيث نقدم وصفات مجربة لفتح شهية الأطفال، فتابعونا.
تجربتي مع فاتح الشهية للأطفال
- أولا: لابد من التنويه بأهمية معرفة الأم لسبب فقدان الشهية عند طفلها مع ضرورة التأكد من عدم وجود أي أسباب مرضية تسبب للطفل فقدان الشهية، ولذلك يمكنك إجراء الفحوصات الطبية من تحليل الدم لمعرفة هل هناك إصابة بالأنيميا أو بأي مشكلات معوية عند الطفل.
- ثانيا: في حال رغبتي عزيزتي الأم في تقديم الفيتامينات والمكملات الغذائية لطفلك لابد أن تكون تحت استشارة الطبيب مع العلم أنها لن تغني عن تناول الطفل للطعام، ولذلك لابد أن تسعي بكل جهدك لإرضاء طفلك وفقا لعمره ليكون في حالة نفسية جيدة تساعده على فتح الشهية نحو الطعام المفضل له.
- ثالثا: من النصائح الطبية المجربة لفتح شهية الأطفال ضرورة شرب كوب من الماء قبل تناول الطعام بمدة ساعة على الأكثر حيث يساعد الماء على فتح الشهية، ولا بأس من شرب الماء كذلك فور الاستيقاظ من النوم وجعلها عادة صحية لطفلك أيا ما كان عمره.
- رابعا: يجب عليكِ كأم أن تجتهدي في معرفة وصفات الطعام المفضلة لطفلك وكيفية تقديمها بشكل جذاب له يلفت انتباهه نحو ضرورة تذوقه وتناوله بشكل كامل، وندعوكِ لتقديم الفواكه والخضروات بأشكال مختلفة لما لها من أهمية كبيرة في نمو الطفل مع الاهتمام بالحليب والزبادي دون إعطائه للطفل بشكل مباشر حتى لا ينفر منه بل يمكنك تقديم الحليب في صور متعددة إما في عصائر أو بودينج.
- خامسا: من المفضل أن يكون هناك مكان مخصص لتناول الطعام، ولكن في حال فقدان الشهية عند الطفل يمكنك إطعامه في أي مكان يتواجد فيه حتى أوقات انشغاله باللعب والحركة، مع ضرورة تخصيص 3 وجبات رئيسية وباقي اليوم يتم تقديم سناكس إما مكسرات أو عصائر أو خضروات مقطعة في طبقه المفضل أو فواكه موضوعة في ستيك كشكل جذاب له، وهكذا.
- سادسا: يمكنك فتح مجال للحوار مع طفلك عما يريد أن يتناوله اليوم، وعن الحلويات التي يرغب في تجربتها، وإذا ما كان عمره يسمح يمكنه مساعدتك في المطبخ بأقل التفاصيل الممكنة لأن ذلك سيشعره بأنه جزء من تحضير الطعام و بالتالي سيتشجع لتناوله.
وصفات مجربة لفتح شهية الأطفال
من وصفات فتح شهية الأطفال التي يمكنك تجربتها ما يلي:
زبادي بالفواكه
يمكن لهذه الوجبة أن تكون فطور أو عشاء فهي تحتوي على الكالسيوم وعلى الفيتامينات، وبالتالي ستكون وجبة مثالية للطفل بالطعم المميز له.
مقادير الزبادي بالفواكه
- كوب من الفاكهة المفشلة لطفلك وتكون مقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل.
- كوب كبير من الزبادي ويفضل أن يكون زبادي بيتي.
طريقة عمل الزبادي بالفواكه
- في بولة متوسطة الحجم ضعي كمية الزبادي وحليها بعسل النحل ثم عي مكعبات الفواكه سواء كانت فراولة أو كيوي، أو توت أو أي نوع آخر مفضل لطفلك.
- قلبي الفواكه مع الزبادي ثم ضعيها في الكأس الملون لطفلك مع ملعقة بشكل طفولي جميل وبألف هنا لطفلك.
سكالوب الخضار
من وجبات الغذاء الشهية لطفلك فهي مليئة بالخضروات الهامة لنمو جسمه، كما إنها تقدم بشكل جذاب يجعل طفلك غير قادر على مقاومتها.
مقادير سكالوب الخضار
- نصف كوب بقسماط ناعم.
- ثمرة بطاطس مقطعة مكعبات.
- نصف كوب بسلة.
- كوب جزر مقطع مكعبات.
- نصف كوب فاصوليا خضراء.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل.
- زيت غزير للقلي.
- ربع كوب دقيق ذرة مضاف له ملعقتين ماء.
- كوب بقسماط.
طريقة تحضير سكالوب الخضار
- ضعي إناء الطهي على النار المتوسطة وبداخله البطاطس والجزر والبسلة والفاصوليا شوحيهم على النار ثم اضيفي ربع كوب ماء ليتم نضج الخضار.
- اتركي الخضار ربع ساعة حتى ينضج على النار الهادئة ثم ضعي الخضار في وعاء الخلاط الكهربائي واضيفي له نصف كوب بقسماط ناعم ثم اخفقيه.
- بعد أن تحصلي على عجينة متجانسة ضعي عجينة الخضار في بولة وتبليها بالملح والفلفل الأسود والزنجبيل ثم شكليها كرات متوسطة الحجم ورصيها في صينية وادخليها الثلاجة حتى تتماسك مدة ساعتين.
- بعد هذه المدة ضعي سكالوب الخضار في دقيق الذري المضاف له ماء قليلا ليكون مثل العجين ثم ضعيه في البقسماط ثم على النار في الزيت الغزير حتى يتحمر من كل الجهات ويأخذ اللون الذهبي.
- بعد الانتهاء من تحمير كل كرات سكالوب الخضار ارفعيه على طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم وبألف صحة وعافية لطفلك.
بسكويت بالزنجبيل والقرفة
من الحلويات المفيدة التي يمكنك تقديمها لطفلك كنوع من المقبلات أو سناكس بين الوجبات هو بسكويت الزنجبيل والقرفة، وهو مختلف عن الكوكيز في قيمته الغذائية العالية.
مقادير بسكويت الزنجبيل والقرفة
- 2 كوب دقيق أبيض.
- كوب إلا ربع كوب زبدة.
- 3 ملاعق كبار زيت ذرة.
- 2 كوب سكر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
- ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
- نصف ملعقة من البهارات السبع.
- ملعقة صغيرة من بودرة القرنفل.
طريقة عمل بسكويت الزنجبيل والقرفة
- في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي الزبدة مع السكر والزيت والبيضة.
- بعد أن تحصلي على خليط سائل متجانس ضعي القرفة والقرنفل والزنجبيل والبهارات ورشة الملح وبيكربونات الصوديوم ثم اكملي خفق.
- اضيفي هذا الخليط على مقدار الدقيق في وعاء واعجنيه جيدا ثم غطي العجينة بكيس وضعيها في الثلاجة مدة نصف ساعة.
- بعد هذه الفترة افردي عجينة البسكويت على سطح نظيف مرشوش دقيق ثم قطيعه بالقطاعة التي تأخذ أشكال محببة لطفلك إما نجوم أو دوائر أو أشكال جذابة.
- رصي أشكال البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة ثم دخليه على فرن ساخن لمدة ربع ساعة على الأكثر حتى ينضح ويأخذ اللون الذهبي مع ضرورة وجود فواصل بين كل بسكوتة وأخرى داخل الصينية.
- بعد مرور 10 دقائق افتحي الفرن للتأكد من نضج البسكويت ثم خرجيها واتركيه يهدأ وقدميه لطفلك.
