يحرص عدد كبير من الناس على استهلاك البرتقال، سواء لطعمها الحلو اللاذع، أو للحصول على فوائدها الصحية المذهلة، والتي من أبرزها تقوية المناعة، ولكن ماذا عن قشر البرتقال.
قد يتفاجئ البعض أن قشر البرتقال، يحتوي على فوائد صحية أكثر بأربعة أضعاف تقريبا من فاكهة البرتقال نفسها، بحسب خبراء الصحة والتغذية العلاجية.
المكونات الغذائية لقشر البرتقال
يحتوي قشر البرتقال على مركبات الفلافونويد – مثل بولي ميثوكسي فلافون، وهيسبيريدين، وغيرها من المواد الكيميائية النباتية المفيدة للغاية لصحتك.
وتعتبر مركبات الفلافونويد هي مركبات مضادة للأكسدة، تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
كما أن قشر البرتقال يحتوي على كميات أعلى من بعض العناصر الغذائية.
على سبيل المثال، توفر 3.5 أوقية من قشر البرتقال، أكثر من 136 ملليجرام من فيتامين سي.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي قشر البرتقال على كميات كبيرة من النحاس والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين “أ” والألياف الغذائية.
الفوائد الصحية لتناول قشر البرتقال
ويحدد خبراء الصحة والتغذية العلاجية مجموعة من الفوائد لتناول واستخدام قشر البرتقال.
وجاءت تلك الفوائد على النحو التالي:
1- دعم صحة القلب:
يحتوي قشر البرتقال على مركب هسبريدين، وهو فلافونويد يساعد في الحفاظ على ضغط الدم والكوليسترول.
وتساعد الفلافونات متعددة الميثوكسيلات الموجودة في قشر البرتقال أيضًا على خفض الكوليسترول، بشكل أكثر فعالية من الأدوية.
2- منع الحساسية:
تعتبر مركبات الهيستامين هي المواد الكيميائية المسؤولة عن تفاعلات الحساسية.
ويحتوي قشر البرتقال على مركبات كيميائية، التي يمكن أن تساعد في منع إفراز الهيستامين في الجسم وبالتالي منع الإصابة بالحساسية.
3- الوقاية من السرطان:
يساعد قشر البرتقال على إبطاء نمو الخلايا السرطانية.
في الواقع ، يمكن لقشر البرتقال أن تقلل من عدد سرطان الخلايا الحرشفية، وهو نوع قاتل من سرطان الجلد.
الأشخاص الذين يستهلكون قشر البرتقال بشكل منتظم لديهم فرص أقل للإصابة بسرطان الرئة وسرطان الجلد، من أولئك الذين يأكلون البرتقال فقط في الداخل.
4- خفض الوزن:
يساعد قشر البرتقال على زيادة التمثيل الغذائي، وحرق الدهون من الجسم.
ويوصي العديد من الخبراء الطبيين باستخدام قشر البرتقال كعلاج لفقدان الوزن.
5- لهضم أفضل:
يتملك قشر البرتقال خصائص مذهلة مضادة للالتهابات، التي يمكن أن تساعد في علاج العديد من مشاكل الهضم والجهاز الهضمي مثل الإسهال وحرقة المعدة والحموضة.
6- علاج الصداع:
يعتبر قشر البرتقال هو أحد أفضل الأشياء التي يمكن أن تساعد في علاج الصداع.
كل ما عليك سوى غلي القشرة لمدة 15-20 دقيقة، وشربها مثل الشاي للتخلص من الصداع بصورة كاملة.
7- يعالج رائحة الفم الكريهة:
يمكن أن يساعد استخدام قشر البرتقال على محاربة التسوس، والحفاظ على أنفاسك منتعشة، بعيدة عن أي رائحة كريهة غير محببة.
8- يحارب العدوى ونزلات البرد والإنفلونزا:
يعتبر قشر البرتقال مصدرا غنيا بفيتامين سي و”أ”، مما يجعل قشر البرتقال من مضادات الأكسدة الطبيعية، التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة ومحاربة الجراثيم والفيروسات بصورة أكبر 4 أضعاف تقريبا من ثمار البرتقال نفسها.
9- يعالج مشاكل الجلد:
يساعد قشر البرتقال في علاج العديد من مشاكل البشرة مثل الرؤوس السوداء والخلايا الميتة وحب الشباب والمسام والهالات السوداء وجفاف الجلد، وما إلى ذلك من مشاكل يمكنها أن تواجه البشرة.
كما يستخدم خبراء التجميل قشر البرتقال بصورة كبيرة للمساعدة على تفتيح بشرتك.
10- يعالج الربو:
يساعد قشر البرتقال أيضًا على إزالة البلغم، وبالتالي علاج الربو، وكل ما تحتاجه هو غلي قشر البرتقال لمدة 20 دقيقة وتناوله دافئا للحصول على فائدة مذهلة لعلاج الربو.
