تعتبر فوائد جنين القمح أحد الموضوعات التي يهتم بها خبراء الصحة والتغذية العلاجية في العالم، ووصفها بعضهم أنها “كنز دفين” من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.
ما هو جنين القمح؟
يعتبر جنين القمح هو ذلك الجزء الصغير، الذي يتواجد في حبة القمح نفسها، ورغم حجمه الصغير، إلا أنه يمتلك فوائد صحية مذهلة، وهو المسؤول عن تكاثر نبات القمح، لذلك ينصح الخبراء دوما بطحن جنين القمح مع حبة القمح نفسها للحصول على فوائدها الصحية الرائعة.
فوائد جنين القمح
يؤكد عدد كبير من الخبراء فوائد جنين القمح، ويصفونه بأنه منتج مناسب ومثالي لكل أفراد الأسرة على حد سواء، وجاءت أبرز تلك الفوائد على النحو التالي، ويحتوي 100 جرام من جنين القمح على المكونات الغذائية التالية:
- 6 ميللجرامات من الصوديوم.
- 10 جرامات دهون.
- 1.097 ميللجرام بوتاسيوم.
- 10 % من الاحتياجات اليومية من فيتامين سي.
- 30 % من الاحتياجات اليومية من فيتامين ب6
- 46 % من الاحتياجات اليومية من الحديد
- 78 % من الاحتياجات اليومية من المغنسيوم
- 5 % من الاحتياجات اليومية من الكالسيوم.
أما بالنسبة لفوائد جنين القمح، فهي:
تقوية المناعة
يحتوي جنين القمح على نسب مرتفعة من فيتامين سي، وكذلك مضادات الأكسدة والبروتينات التي يمكنها القضاء على مسببات الأمراض.
القضاء على السرطان
تعمل مضادات الأكسدة والمركبات التي يحتويها جنين القمح على دعم الجهاز المناعي لجسم الإنسان لاكتشاف الخلايا السرطانية والقضاء عليها.
مرضى السكري
يحتوي جنين القمح على نسب مرتفعة من حمض الفوليك ما يجعله عاملا رئيسيا في القضاء على السكري، كما أن دراسات عديدة رصدت أن جنين القمح يمكنه تقليل نسب المركبات التي تكون سببا رئيسيا في الإصابة بالسكري.
مرضى القلب
يعمل جنين القمح تقليل فرص الإصابة بجلطات الشرايين التاجية وتحسين صحة القلب، لأنه يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ومنع ترسب الدهون على الشرايين والأوردة.
الحمل
نظرا لاحتواء جنين القمح على نسب مرتفعة من حمض الفوليك، يجعله عاملا إيجابيا في تطوير الأجنة، ومنع ظهور أي تشوهات أو عيوب خلقية فيهم.
البشرة
تساعد المركبات الكيميائية الموجودة في جنين القمح على مكافحة علامات تقدم السن، وتحسين صحة البشرة والشعر بشكل عام وملحوظ.
كما أشارت دراسات علمية عديدة إلى أن جنين القمح يمكنه مكافحة مختلف أمراض الجلد بدءا من الإكزيما أو التجاعيد، سواء عن طريق استخدامه موضعيا أو عن طريق تناوله متضمنا في وجباتك الغذائية.
الشعر
يمكن أن يكون استخدام جنين القمح مثاليا في علاج كافة أعراض تساقط الشعر أو إبطاء ظهور الشعر الأبيض أو علامات الشيب، وينصح باستخدامه ضمن مستحضرات تجميل لإعداد ماسك للشعر أو تضمينه في الروتين الغذائي اليومي.
الرضع
تنصح الكثير من المراكز العلمية المتخصصة أن يتم تضمين جنين القمح للأطفال الرضع أو الأطفال أقل من 6 سنوات، نظرا لقدرته بصورة كبيرة على تقوية جهاز المناعة لديهم وحمايتهم من الإصابة بمختلف الأمراض وأنواع العدوى الموسمية التي قد يكون بعدها خطيرة.
القدرة الجنسية للرجال
تؤكد عدد من الدراسات العلمية أن جنين القمح يمكنه تعزيز الرغبة والقدرة الجنسية لدى الرجال، علاوة على أنه يزيد من معدل خصوبة السيدات، بفضل احتوائه على نسب مرتفعة من فيتامين ”ب 6″ وعدد من المعادن مثل الزنك والحديد.
أضرار جنين القمح
ينصح الأطباء بضرورة توخي الحذر عند تناول جنين القمح، لعدة أسباب:
- لأنه يعتبر وجبة عالية السعرات الحرارية فيمكنها أن تساهم في زيادة الوزن.
- قد يسبب أعراضا خطيرة للمصابين بحساسية الجلوتين والتي قد تصل إلى حد الإصابة بضيق التنفس.
