يعتبر تناول الطعام الصحي، أمر يرغب الجميع في اتباعه ولكن لا تفعل ذلك بشكل كافٍ، لأنك لم تجرب بعد الجريب فروت الأبيض وفوائده الصحية والوصفات المثالية لتناوله.
عادة ما يتوقف الناس عن الأكل الصحي لأنهم يعتقدون أنه قد لا يكون لذيذًا، ولكن عندما يكون لديك فواكه حمضيات مثل الجريب فروت الأبيض في القائمة، فإنها تجعل نظامك الغذائي الصحي أكثر لذة.
هذه الفاكهة (الجريب فروت الأبيض) لها مجموعة واسعة من الفوائد الصحية مثل خفض مستويات الكوليسترول والمساعدة في إنقاص الوزن.
ويعتبر الجريب فروت الأبيض من الفواكه الموسمية، وعادة ما تكون متاحة في الفترة من نوفمبر إلى أبريل، وهي وجبة خفيفة صحية للاحتفاظ بها في المخزن خلال هذا الوقت.
لماذا الجريب فروت الأبيض؟
حصل الجريب فروت الأبيض على اسمه بسبب لونه الشاحب.
ويعتبر الجريب فروت الأحمر والوردي من بين أصناف الجريب فروت التي لها ألوانها المميزة.
ولا يقتصر الأمر على الفاكهة الكاملة فحسب، بل إن عصائرها ومستخلصاتها تقدم أيضًا مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. غالبًا ما يستخدم المستخلص في الطبخ والحلويات والمشروبات.
في كثير من الأحيان، يضاف العصير إلى المشروبات الغازية والمشروبات المختلطة لإعطاء طعم حلو مع دفعة صحية من فيتامين سي.
فوائد الجريب فروت الأبيض
الفوائد الصحية للجريب فروت الأبيض وفيرة. فمزيج من عصير الجريب فروت المبرد يعزز مستويات فيتامين سي في جسمك ويجعله خيارًا أكثر صحة من بين ثمار الحمضيات الأخرى.
أيضا، الجريب فروت الأبيض مليء بفوائد الفيتامينات والعناصر الغذائية المتنوعة مثل البوتاسيوم والليكوبين.
ويساعد الجريب فروت الأبيض أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وإدارة مرض السكري وتحسين الهضم والنوم. غني بالألياف والعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة.
وجاءت أبرز فوائد الجريب فروت الأبيض على النحو التالي:
1- خصائص مضادات الأكسدة
تشير دراسة بحثية في مجلة “أوكسيديتيف ميديسن آند كيلولار لونجيفتي” الصحية المتخصصة إلى أن مخلفات قشر الجريب فروت الطازجة والمعالجة هي مصدر طبيعي للفلافونويد النشطة بيولوجيًا، والمعروفة باسم ”نارنجين”.
ويتم دمجها كمكونات غذائية أو كعوامل علاجية كجزء من الاستراتيجيات الدوائية.
2- يقلل من التعب
يعتبر الجريب فروت مفيدًا عند مواجهة التعب، لأنها تساعدك على تخفيف التعب الناتج عن الأعمال الروتينية الرتيبة.
ويساعدك شرب عصير الجريب فروت الأبيض على الشعور بالانتعاش وهو مشروب فاتح للشهية لتعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك.
علاوة على ذلك، تشير دراسة في مجلة علم الأحياء الصيدلانية إلى أن النارينجين بجرعة 80 ملجم / كجم له نشاط مضاد للتعب. ويرفع نارينجين مستويات الطاقة ويساعد في إنقاص الوزن ويقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري.
3- ينظم النوم
في الطب القديم، كان الاعتقاد السائد هو أن كوبًا من عصير الجريب فروت الأبيض يعزز النوم السليم ويخفف من أعراض الأرق. أظهرت دراسة أجريت على الحيوانات في مجلة “فود كيميكال توكسيكولوجي” أن كوبًا من عصير الجريب فروت عند 4 مل و 8 مل / كجم ينتج زيادة كبيرة في وقت نوم الأشخاص.
4- يمكن أن يساعد في منع أمراض القلب والأوعية الدموية
يحتوي الجريب فروت على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يعمل كموسع للأوعية الدموية، مما يعني أن الأوعية الدموية والشرايين تسترخي وتقلل من مستويات ضغط الدم.
وفقًا لدراسة في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، فإن استهلاك عصير الجريب فروت يساعد أيضًا في التأثير على مستويات الدهون الثلاثية في الدم لدى المرضى الذين يعانون من أمراض القلب التاجية.
وصفة سهلة لعصير الجريب فروت الأبيض
للتغلب على فصول الصيف الحارة، فإن عصير الليمون الجريب فروت الأبيض المصنوع من منزليا يقدم لك كل الفوائد الصحية التي تحتاجها في اليوم.
الجريب فروت الأبيض أكثر طراوة من نظيره الوردي وهو منظف جيد للحنك.
تفاصيل وصفة الجريب فروت الأبيض
- 4 أكياس شاي نعناع.
- ربع كوب عصير أناناس.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 كوب عصير جريب فروت أبيض.
- 4 أكواب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة سكر أو عسل.
- 1 ورقة نعناع للتزيين.
طريقة التحضير
- صب 4 أكواب من الماء في قدر.
- أضف عصير الأناناس وعصير الجريب فروت، واخلطهما باستخدام أداة تقليب.
- أضف السكر وعصير الليمون.
- يُغلى المزيج ويُقلب حتى يذوب السكر تمامًا.
- العصير الآن بات جاهزا، الآن دعه يبرد.
- بمجرد أن يبرد، اسكب في برطمانات ماسون أو إبريق ماء كبير.
- للتزيين، أضيفي ورقة النعناع في الأعلى وقدميها مبردة.
ملاحظات
- عصير الجريب فروت بسيط ويمكنك تخصيصه لإضافة المزيد من النكهة.
- عصير الجريب فروت الأبيض لذيذ مع أغصان إكليل الجبل أو مع بعض أوراق النعناع الطازجة.
- أضيفي بضع حبات من الفراولة لتضفي عليها طبقة أخرى من النكهة.
