طريقة عمل كوكيز سهلة وسريعة بمكونات متواجدة في منزلك هي وصفتنا المقدمة لكل أطفالك في بداية العام الجديد حتى يستمتعوا بطعم بسكويت لذيذ بنكهة الشوكولاتة المفضلة لهم، ونكهة أخرى مفيدة ستتعرفين عليها معنا، حيث تساعدهم وصفة الكوكيز على الشعور بالسعادة والطاقة لمزيد من اللعب والمرح، ولذلك فلا تتردي عزيزتي الأم في معرفة طريقة عمل كوكيز سهلة عبر موقع “ويكي مصر” فإلى التفاصيل.
طريقة عمل كوكيز سهلة
في وصفة الكوكيز السهلة سنقدم لكِ عزيزتي طريقتين مختلفتين لتحضير الكوكيز الوصفة الأولى كوكيز بالشوكولاتة، والوصفة الثانية كوكيز بنكهة التوابل والتي تستحق التجربة بدون تردد.
مكونات الكوكيز بالشوكولاتة
- 2 كوب ونصف الكوب دقيق.
- نصف كوب سكر بني.
- نصف كوب سكر أبيض.
- كوب إلا ربع الكوب زبدة مذابة.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب من رقائق الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
- رشة ملح.
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة
- ضعي الزبدة المذابة في وعاء عميق واضيفي لها السكر البني والسكر الأبيض واخفقي باستخدام مضرب كهربائي.
- بعد الحصول على خليط كريمي اضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر ضعي الدقيق مع رشة الملح والبيكنج صود ثم اضيفيهم إلى خليط الزبدة المخفوق.
- قلبي كل المكونات إما بالمضرب أو بملعقة كبيرة حتى تتجانس كل المكونات وتحصلي على خليط متماسك.
- اضيفي رقائق الشوكولاتة إلى عجينة الكوكيز وقلبيها ثم شكلي العجينة إلى قطع بسكويت كوكيز دائري الشكل.
- رصي الكوكيز في صينية فرن واخبزيها في فرن ساخن مسبقا لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- خرجي صينية الكوكيز من الفرن واتركيها تهدأ ثم قدميها لأطفالك.
مكونات الكوكيز بنكهة التوابل
- 3 أكواب ونصف الكوب دقيق.
- 10 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب إلا ربع الكوب سكر بني.
- 10 ملاعق كبيرة عسل أسود.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة قرنفل مطحون.
طريقة عمل الكوكيز بنكهة التوابل
- اخفقي الزبدة بالمضرب الكهربائي بسرعة متوسطة لمدة دقيقة.
- اضيفي السكر البني والعسل الأسود ثم زودي السرعة حتى تحصلي على قوام كريمي.
- اضيفي البيضة والفانيليا واكملي خفق لمدة دقيقتين.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج صود والقرنفل والقرفة والزنجبيل والملح ثم اضيفيهم إلى خليط الزبدة السابق.
- اكملي خفق بالمضرب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قسمي الخليط إلى جزأين ولفي كل جزء بالاسترتش وادخليها الثلاجة مدة ساعة.
- رشي كمية صغيرة من الدقيق وافردي الجزء الأول من عجينة الكوكيز وباستخدام القطاعات على أشكال طفولية جميلة قطعي العجينة.
- ثم افردي الجزء الباقي من العجينة واستخدمي قطاعة بشكل آخر للحصول على كوكيز مختلف الأشكال.
- رصي الكوكيز على صينية مبطنة بورق الزبدة ودخليها الفرن لمدة نصف ساعة.
- زيني الكوكيز باستخدام عجينة السكر للحصول على كوكيز مبهج وبألف هنا لأطفالك وصفة كوكيز سهلة.
