على الرغم أن وصفات الحلويات مصدر أساسي من مصادر شعورنا بالسعادة والبهجة، إلا أن وصفتنا المقدمة لكم اليوم عبر موقع “ويكي مصر” اسمها الفعلي هو طاجن السعادة، حيث تمتزج بعض المكونات الناعمة من كيكة تريس ليتشي أو المعروفة بـ ليتشي كيك مع الحليب المكثف المحلى وصوص نوتيلا داخل طاجن لذيذ يُقدم بارد ويتم بيعه داخل المحلات المشهورة بأسعار مرتفعة، ولكننا سنقدمه لكم بوصفة بيتي بسيطة وسريعة.
طريقة عمل طاجن السعادة الأصلي
تتعدد طرق تحضير طاجن السعادة إما بمكوناته الأصلية وإما بمكونات منزلك الاقتصادية، وفي كلا الحالتين ستتمكنين من تحضير طاجن حلو ولا أروع.
مكونات طاجن السعادة الأصلي
- كوب ونصف الكوب دقيق أبيض منخول.
- 4 ملاعق كبار زبدة.
- كوب سكر أبيض.
- 4 بيضات.
- رشة فانيليا.
- ملعقة بيكنج بودر.
- 2 كوب حليب.
- كوب من الحليب المبخر.
- كوب وربع من الحليب المكثف المحلى.
- نصف كوب كريمة خفق.
طريقة تحضير طاجن السعادة بكيكة تريس ليتشي
- أولا حضري الكيكة المميزة لطاجن السعادة وهي الكيكة التركية، إذ يتم وضع الزبدة مع السكر في إناء وخفقهما بالمضرب الكهربائي.
- بعدها اضيفي البيض والفانيليا واكملي خفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اضيفي الدقيق والبيكنج بودر وقلبيهم حتى تخصلي على قوام كيك ناعم ثم صبيه في قالب مدهون زبدة ومبطن بالدقيق.
- ادخلي كيكة التريس ليتشي إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 ولمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- في بولة كبيرة اخفقي الحليب العادي مع الحليب المبخر والحليب المكثف والكريمة واضيفي لهم رشة من القرفة.
- بعد تمام نضج الكيك وخروجه من الفرن اتركيه يهدأ ثم اصنعي بداخله ثقوبا وصبي خليط الحليب على الكيك حتى يتشربه من كل الجهات ويصبح باسمه المعروفه كيكة تريس ليتشي.
- ضعي جزء من هذه الكيكة في طاجن كبير وصبي فوقها صوص شوكولاتة ثم ضعي طبقة أخرى من نفس الكيكة ودخليها الثلاجة لمدة ساعتين.
- قدمي طاجن السعادة الأصلي بهذه الوصفة السريعة لطعم رائع لا يقاوم .
طريقة عمل طاجن السعادة بالنوتيلا
يمكنك تحضير طاجن السعادة بـ بواقي كيك موجود في منزلك ورفضت أفراد الأسرة تناوله، فلا تتخلصي منه بل جدديه بوصفة رائعة لا مثيل لها.
مكونات طاجن السعادة بالنوتيلا
- بواقي كيك مفتت أو قطع.
- كوب من النوتيلا.
- نصف كوب كريمة خفق.
- نصف كوب حليب.
- ايس كريم للتزيين اختياري.
طريقة تحضير طاجن السعادة بالنوتيلا بسرعة
- ضعي النوتيلا أو الشوكولاتة القابلة للدهن في وعاء على النار الهادئة واضيفي لها الكريمة واللبن وقلبيها بالمضرب اليدوي حتى تتجانس ويثقل قوامه كصوص جاهز.
- احضري طاجن أو عدة طواجن بعدد أفراد أسرتك وضعي في القاع قطع الكيك المفتتة وصبي فوقها من صوص النوتيلا ثم ضعي طبقة أخرى من الكيك ثم صوص نوتيلا وهكذا حتى يمتلئ الطاجن.
- يمكنك إدخال طواجن السعادة إلى الثلاجة لمدة ساعة وعند التقديم ضعي فوقها ملعقة كبيرة من الآيس كريم وبألف هنا حلوى باردة منعشة ولذيذة.
