يُعد الأرز باللبن واحدًا من الأطعمة الشهية والمغذية التي تحبها العديد من الأشخاص في جميع أنحاء العالم. إنه وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تناولها في الإفطار أو الغداء أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. يعتمد نجاح هذا الطبق على تحضيره بشكل صحيح، وهنا سنقدم لكم طريقة عمل الأرز باللبن مثلما تقدمه المحلات الشهيرة.
المكونات:
- كوب واحد من الأرز (يمكن استخدام الأرز البسمتي أو الأرز العادي).
- 4 كوب من الحليب (يفضل استخدام الحليب الكامل الدسم لنكون مثل المحلات).
- نصف كوب من السكر (يمكن تعديل كمية السكر حسب الذوق).
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري).
- ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
- ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
- قليل من الفواكه المجففة (مثل الزبيب أو اللوز) للزينة.
الخطوات:
- شطف الأرز: ابدأ بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد حتى يتخلص من الزيوت الزائدة والأوساخ. ثم قم بتصفيته وتركه جانبًا.
- طهي الأرز: في وعاء كبير، ضع الحليب على نار متوسطة وقدمه للغليان. بمجرد أن يبدأ في الغليان، قم بإضافة الأرز المصفى.
- تحضير اللبن: في وعاء منفصل، اخلط اللبن مع السكر وماء الزهر وماء الورد إذا كنت ترغب في ذلك.
- مزج الأرز بالحليب: انقل الأرز المسلوق إلى وعاء اللبن المعد واخلطهما جيدًا. ضع الوعاء على نار منخفضة واتركه يغلي لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة. اترك الخليط يغلي ببطء حتى يصبح الأرز ناعمًا ويمتص معظم الحليب.
- تقديم الطبق: انقل الأرز باللبن إلى أطباق التقديم ورش القرفة والفواكه المجففة على الوجه للزينة. يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.
بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير الأرز باللبن بمثلج محلات الحلويات المفضلة لديك. هذا الطبق لذيذ ومُشبع ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم. جربه واستمتع بوجبة شهية ومنعشة تجمع بين مذاق الأرز ولذة الحليب بأسلوب فريد.
