كرسبي رول هو وجبة لذيذة تعتمد على خبز التورتيلا المحشو بلحم مفروم وجبن مبشور، ومن ثم يُقلى حتى يحصل على قشرة خارجية مقرمشة. إنها وصفة شهية تناسب الكبار والأطفال على حد سواء.
المكونات الخاصة ب كرسبي رول
- 6 قطع من خبز التورتيلا.
- 250 جرامًا من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 100 جرام جبن شيدر مبشور.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- نصف كوب من البقسماط.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
1. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
2. في وعاء كبير، امزجي اللحم المفروم، البصل المفروم، والثوم المفروم، ثمَّ أضيفي البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
3. قلي اللحم المفروم في المقلاة حتى ينضج ويصبح لونه بنيًا.
4. ضعي نصف كمية اللحم المفروم في وسط كل قطعة من خبز التورتيلا.
5. رشي الجبن شيدر المبشور فوق اللحم المفروم.
6. قومي بلف كل قطعة من خبز التورتيلا لتكون على شكل رول.
7. غمسي الرول في البيض المخفوق، ثم غطسيه في البقسماط حتى يتغلف بالبقسماط من جميع الجوانب.
8. سخني الزيت جيدًا واقلبي الأرغفة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون من الجميع.
9. قدمي الكرسبي رول وهو ساخن وجاهز للتناول.
نصائح إضافية
يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخبز التورتيلا الذي تفضله.
يمكنك إضافة مكونات إضافية إلى الحشوة مثل الخضار أو الفطر حسب الرغبة.
يمكنك اختيار نوع الجبن الذي تفضله، سواءً كان شيدر أو جبن آخر.
بالإمكان تحضير الكرسبي رول في الفرن بدلاً من قليه في الزيت.
الختام
كرسبي رول هو طبق لذيذ يجمع بين نكهة اللحم والجبن وقرمشة القشرة الخارجية. إنه وجبة تعد بسيطة الصنع ولذيذة، وستكون إضافة رائعة لوجبتك. اتبعي هذه الوصفة واستمتعي بتحضير وتناول كرسبي رول اللذيذ.
اقؤأ أيضًا: طريقة عمل بورمه اللحم
