يواجه الكثير من عشاق لعبة الكلمات المتقاطعة مشكلة في حل لغز أكلة شامية من العدس مكونة من 5 حروف، وهذا ما سنسعى لتقديم حل له.
الكلمات المتقاطعة والجائحة
كشفت دراسات علمية عديدة أن شهرة الكلمات المتقاطعة ازدادت بصورة كبيرة، في الفترة الأخيرة بسبب جائحة فيروس كورونا المستجد المسبب لمرض “كوفيد 19”.
وأرجعت الدراسات ذلك إلى أوقات الفراغ الطويلة، التي يقضيها الناس في منازلهم، بسبب الإجراءات الاحترازية المطبقة في عدد كبير من الدول حول العالم، ورغبة الناس في قضاء تلك الفترة في الاستمتاع بلعبة مفيدة للعقل والمخ وتنمي المهارات الإبداعية والابتكار.
وكانت الكلمات المتقاطعة وألغازها رياضة فكرية مفيدة لعدد كبير من المتقاعدين، حيث تحميهم من الأمراض المرتبطة بتقدم العمر، مثل الشيخوخة والزهايمر والخرف.
ولكنها حاليا باتت تكتسب شعبية أكبر، خاصة بعد ظهور تطبيقات لها على الهواتف الذكية بمختلف أنظمتها “أندرويد” و”آي أو إس”.
أكلة شعبية شامية من العدس
ونأتي هنا للغز الذي حير الكثيرين من عشاق الكلمات المتقاطعة، وهو أكلة شعبية شامية من العدس مكونة من 5 حروف.
والحل بسيط لهذا اللغز وهو كلمة “مجدرة”، والتي تكتب في الكلمات المتقاطعة أفقيا أو رأسيا بتلك الطريقة “م – ج – د – ر – ة”.
وتعد أكلة مجدرة واحدة من أشهر الأكلات الشامية الشعبية، والتي يفضلها الكثير من مواطني الشام والشعب العربي بشكل عام.
وتعبر المجدرة عن قدر كبير من حياة أولئك الأشخاص، خاصة وأنها تتكون من الأرز والعدس، ما يجعلها تشبه كثيرا الأكلة الشعبية المصرية المعروفة باسم “الكشري”.
وتحمل المجدرة فوائد صحية عديدة، فهي تعتبر مصدر بروتين نباتي المتمثل في العدس، علاوة على احتوائها على قدر كبير من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل والبصل، ونسب متوازنة من النشويات الموجودة في الأرز، وهو ما يجعلها وجبة متكاملة في حد ذاتها، لا تحتاج إلى أي إضافات أخرى.
طريقة تحضير مجدرة
ويمكن تحضير تلك الأكلة الشعبية الشامية المكونة من العدس المشهورة باسم “مجدرة” عن طريق تجهيز المقادير التالية
- كوبان من العدس
- كوبان من الأرز
- قدر من الملح (حسب الرغبة)
- قدر من الفلفل (حسب الرغبة)
- ملعقتان من الزيت
- بصلة صغيرة
- ملعقة من السمن
ويمكن تحضير مجدرة عن طريق اتباع الخطوات التالية
- اغسل العدس بصورة جيدة ثم يتم وضعه على البوتاجاز مع قدر كاف من الماء
- يترك العدس على الناس حتى يتم سلقه بصورة كاملة
- ابشر البصلة الصغيرة، ثم ضعها في وعاء به زيت واتركهم على النار، حتى يبدأ البصل في الاحمرار
- احضر الأرز واغسله بصورة جيدة، وضيف إليهم الملح والفلفل، ثم يوضعوا في الوعاء على النار مع ملعقة من السمن
- أضف إليهم العدس بعد سلقه وتصفيته من الماء
- يتم تقليب المكونات جيدا على نار هادئة، حتى ينضج المزيج بصورة كاملة
- بعد نضوج المزيج يتم وضعه في طبق التقديم، ويوضع فوقه البصل الذي تم تحميره، لتستمع بتلك الوجبة اللذيذة المفيدة صحيا أيضا.
أكلة شعبية شامية من العدس
