يعتبر الشفاء السريع من أي جروح هدف رئيسي لأي شخص مصاب سواء كان بالغا أو طفلا، والذي لا يعرفه الناس أن هناك أطعمة ذات قدرات خارقة يمكنها أن تحقق هذا الهدف سريعا.
وتعتبر الإصابات بالجروح أو التقرحات أو جروح القدم السكرية او الجروح الجراحية أو الجروح القطعية أو الحروق، أحد أكثر الأعراض ألما لأي شخص.
هناك العديد من المواد الغذائية والأطعمة، التي يمكن أن تساعد في تسريع عملية التئام الجروح سواء كانت شديدة أو متوسطة.
تحتوي هذه الأطعمة على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الإضافية على توفير النمو الضروري، لأنسجة الجلد الجديدة وتحسين تدفق الدم.
أطعمة تشفي من الجروح
1- الكركم:
الكركم من التوابل المعروفة، التي تستخدم بشكل شائع لعلاج الجروح.
يساعد مركب الكركمين، وهو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الكركم، في تقليل الالتهاب وتسريع عملية الشفاء.
كل ما عليك هو وضع عجينة من الكركم على الجرح، ولفها بقطعة قماش للشفاء السريع.
2- منتجات الألبان:
يمكن أن تساعد منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي في عملية التئام الجروح، بسبب التركيزات العالية من البروتين والزنك.
3- البيض:
البيض مصدر كبير للبروتين، خاصة ذلك الموجود في بياض البيض، ويحتوي على العديد من الفيتامينات في صفار البيض.
ويحتوي البيض على نسب مرتفعة من فيتامين “أ” و”د”، الزنك والحديد، الذي يلعبون دورا بارزا في سرعة شفاء الجروح.
4- اللحم:
تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من البروتين والزنك، وبالتالي فهي تساعد في تسريع التئام الجروح.
يعتبر البروتين مفيد للحفاظ على نمو الأنسجة، وبناء كتلة عضلية خالية من الدهون.
لتحديد كمية البروتين التي تحتاجها لشفاء الجروح وكيفية الحصول على ما يكفي منه في نظامك الغذائي، استشر اختصاصي تغذية مسجل. اعتمادًا على شدة الجرح، ستزداد احتياجات البروتين مقارنةً بالشخص العادي بدون جروح.
5- الزنك:
هناك أدلة سريرية وافرة تظهر أن الزنك يساعد في تعزيز تكوين النسيج الظهاري للجروح.
وتشمل الأطعمة التي تحتوي على الزنك منتجات اللحوم، والمحار والمأكولات البحرية الأخرى ولحم البقر والدجاج، وما إلى ذلك، ومنتجات الألبان، والقمح الكامل، وجنين القمح، والفول والعدس، والمكسرات المختلفة.
6- فيتامين سي:
فيتامين سي ضروري لشفاء الجروح وتشكيل النسيج الندبي الذي يساعد على التئام الجروح.
فيتامين سي هو أيضًا أحد مضادات الأكسدة الضرورية لتكوين الكولاجين في الجلد.
لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الجروح تناول كميات وفيرة من الجوافة والليمون والبرتقال والتوت البري والفراولة والأناناس والكيوي والبروكلي والقرنبيط والطماطم والسبانخ والكرنب، التي تحتوي على نسب مرتفعة من فيتامين “سي”.
7- البطاطا الحلوة:
تعد البطاطا الحلوة مصدرًا غنيًا لفيتامين “أ” وفيتامين “ب” وفيتامين “سي”، والتي من المعروف أنها تسرع التئام الجروح.
8-: السمن:
يستخدم السمن البلدي (المصنوع من حليب البقر)، والمعروف أيضًا باسم الزبدة المصفاة، على نطاق واسع في الأيورفيدا لعلاج الجروح.
ووفقًا لبحث نُشر في المجلة الدولية للعلوم والبحوث الصيدلانية، فإن السمن يساعد في إغلاق الجروح وتجديد الخلايا حول الجروح، مما يؤدي في النهاية إلى تسريع عملية الشفاء.
9- الحديد:
قد يؤدي نقص الحديد، المعروف أيضًا باسم فقر الدم ، إلى تأخير عملية التئام الجروح.
في كثير من الأحيان، ينصح الأشخاص بأقراص الحديد والأطعمة التي تحتوي على الحديد بعد العمليات الجراحية، لضمان سرعة الاستشفاء.
وقد يؤدي نقص الحديد، المعروف أيضًا باسم فقر الدم، إلى تأخير عملية التئام الجروح.
كما أنه يمكن تضمين عدد من الأطعمة التي تحتوي على الحديد مثل: الخضار الورقية والعدس والديك الرومي.
10- السوائل:
أخيرًا، لأي شكل من أشكال العلاج، من الضروري أن تستهلك كميات كبيرة من السوائل.
لنكون واضحين، نحن لا نتحدث عن القهوة والمشروبات الغازية، فمن الأفضل تناول كميات كافية من الماء فقط.
عندما تزيد من تناول البروتين، يمكن أن يسبب ذلك الجفاف، ويحتاج معظم الناس إلى 30 مل لكل كيلوغرام من وزن الجسم أو ما لا يقل عن 1500 مل في اليوم أي ما يوازي 1.5 لتر
11- زيادة السعرات الحرارية:
ينصح بزيادة الكمية الإجمالية للسعرات الحرارية من 30 إلى 35 سعرة حرارية لكل كيلوغرام من وزن الجسم، أثناء محاولة التئام جرح أو جروح متعددة.
