فوائد قشر التفاح – يحمي خلايا المخ والعين

الخضار وقشور الطعام، يجب أن توضع في ‏طبقنا، بدلا من أن ينتهي بها الأمر في سلة المهملات، ويؤكد الخبراء أن قشر التفاح يمكن أن يكون مغذيا ومفيدا للصحة ‏أكثر من التفاح نفسه.‏

قشر التفاح غني بالفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين سي، ‏الذي يساعد على تعزيز المناعة، ويحافظ على صحة الجلد.

‏فوائد قشر التفاح

نقدم هنا عدد من الفوائد المميزة لقشر التفاح، التي يمكنها أن تغير ‏وجهة نظرك عندما تفكر مرة أخرى في إلقائه بسلة المهملات، ومن أبرز فوائد قشر التفاح:

حماية خلايا المخ

يحتوي قشر التفاح على مركب “كيرسيتين”، ‏الذي يعمل على حماية خلايا المخ من التلف، ‏وبالتالي يحافظ على صحة الإنسان، ويمنع إصابته فقدان الذاكرة ‏المرتبط بتقدم العمر “ألزهايمر”، كما يمكنه أن يزيد من معدلات ‏التركيز والإدراك بصورة كبيرة للبالغين والأطفال‎.‎

‏تنظيم نسب السكر في الدم

يدعم قشر التفاح بشكل كبير عمليات تنظيم نسبة السكر في الدم، ‏بسبب عدم احتوائه على معدلات سكر كبيرة، واحتوائه على ‏مركبات مضادات أكسدة تعمل على السيطرة على نسب السكر في ‏الدم.‏

يجب على الأشخاص المصابين بسكر الدم أو مرض السكري تناول ‏تفاحة بقشرها، فهذا يساعد في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ‏تحت السيطرة‎.‎

حماية العين

أكدت دراسات علمية حديثة أن تناول قشر التفاح يمكنه أن يحمي ‏العين بصورة كبيرة ويحافظ على صحته، ويقي من خطر الإصابة ‏بالمياه الزرقاء “الجلوكوما” والمياه البيضاء للعين.‏

منع تسوس الأسنان

ينصح الأطباء دوما بعدم تناول أي وجبات مساءً تجنبا ل‏تسوس الأسنان، لكن معظم أطباء الأسنان يستثنون التفاح من هذا الأمر، ويرجع هذا إلى أن قشره يساعد بصورة كبيرة على منع تسوس ‏الأسنان وإصابتها بأي أعراض مزعجة.‏

وتؤكد الدراسات أن قشر التفاح يحتوي على مركبات مفيدة لا ‏تساعد على تخمر الطعام في فمك، كما تساعد على منع تكاثر ‏البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان.‏

حماية القلب

يساعد مركب “كيرسيتين” الموجود في ‏قشر التفاح على حماية القلب، ‏إذ أنه يقلل الالتهابات، وله خصائص مضادة للأكسدة، ويمنع تكوين الصفائح الدموية بحيث لا تتشكل ‏جلطات الدم في الشرايين، كما يساعد هذا المركب على أن تحصل عضلات القلب ‏على الراحة ما يؤدي إلى تقليل النوبات القلبية‎.‎

مكافحة السرطان

من أهم مزايا قشر التفاح أن كمية مضادات الأكسدة الموجودة فيه ‏عالية جدا، ما يجعله مفيدا جدا في الوقاية من السرطان، وذكرت دراسة نشرت في مجلة “التغذية والسرطان” أن مضادات ‏الأكسدة هذه تساعد في الحماية من أنواع مختلفة من السرطان ‏مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا، وغيرها من أنواع السرطان ‏المثيرة‎.‎

‏المساعدة على راحة المعدة

يحتوي قشر التفاح على مركبات تساعد على منع التصاق الجراثيم ‏بجدران المعدة، ما يساعد على راحتها ومنع أي مشكلات في الجهاز ‏الهضمي، بفضل احتوائه على فيتاميني “سي وأ”، وعناصر البوتاسيوم ‏والكالسيوم والفسفور والحديد، ما يساعد على التخلص من ‏الحموضة والغازات وعلاج الإسهال.