طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالوصفة المنزلية البسيطة هي طريقتنا المقدمة لكم من موقع “ويكي مصر” لكل ربات البيوت حتى تستمعي عزيزتي بصوص لذيذ يُشعرك وعائلتك بالسعادة والبهجة عند وضعه على وصفات الكيك، والكثير جدا من الحلويات الأخرى، ولذلك ندعوكِ لمتابعة سطورنا التالية لتتجنبي شراء صوص الشوكولاتة الجاهز بأسعار باهظة بينما يمكنك تحضيره بمكونات مطبخك المتواضعة، فإلى التفاصيل.
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
على غرار صوص السينابون نقدم لكِ عزيزتي صوص الشوكولاتة فإذا ما توافر لديكِ سكر وكاكاو وحليب ستتمكنين من تحضير صوص الشوكولاتة مع إضافة القليل من المكونات الأخرى كما نوضحها لكِ في هذه الفقرة.
مكونات صوص الشوكولاتة
- كوب سكر أبيض.
- نصف كوب كاكاو.
- كوب ونصف الكوب حليب.
- ملعقتان كبيرتان دقيق.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
- في قدر عميق على النار ضعي الحليب مع الفانيليا والزبدة على النار المتوسطة واتركيه حتى تذوب الزبدة تماما ولكن مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر.
- اخلطي الدقيق مع السكر والكاكاو في بولة حتى يتجانسوا سويا ثم ضعيهم على خليط اللبن السابق على النار.
- قلبي الصوص على النار المتوسطة حتى الغليان ثم خففي النار واتركي الصوص حتى يصبح بقوام مناسب.
- بعد الحصول على قوام صوص الشوكولاتة السميك ارفعي القدر من على النار وضيفي له رشة الملح وقلبيه مرة أخرى.
- صبي الصوص في زجاجة نظيفة ومعقمة ومحكمة الغلق واتركيه يهدأ ثم ضعيه في الثلاجة لحين استخدامه.
- يفضل امتناع الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن عن استخدام صوص الشوكولاتة حيث تحتوي الملعقة الكبيرة من صوص الشوكولاتة على 46 سعرا حراريا.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة
بخلاف الوصفة السابقة سنوضح لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة كالتالي:
مكونات صوص الشوكولاتة
- نصف كوب كاكاو بودرة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة زبدة.
صوص الشوكولاتة ببودرة الكاكاو بطريقة ولا أسهل
- ضعي بودرة الكاكاو مع الحليب والسكر البودرة وقلبيهم على البارد حتى يتجانسوا سويا.
- ارفعي الخليط في قدر على النار المتوسطة حتى الغليان مع تقليبهم المستمر.
- بعد الغليان ارفعي المكونات من على النار واضيفي لها الزبدة وقلبيها جيدا ثم ضعيها على النار مرة أخرى.
- قلبي صوص الشوكولاتة على النار الهادئة حتى يثقل قوامه ثم اطفي النار واتركي الصوص يهدأ.
- صبي صوص الشوكولاتة في زجاجة واستخدميه دافئا أو باردا على وصفاتك الحلوة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط
وصفات صوص الشوكولاتة المعروفة لنا ولكم هي طريقة تحضيره على النار، ولكن في هذه الفقرة سنوضح لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة في الخلاط ليكون صوص سريع التحضير:
مكونات صوص الشوكولاتة في الخلاط
- كوب من الحليب الدافئ.
- كوب سكر بودرة.
- كوب زيت نباتي.
- نصف كوب من بودرة الكاكاو غير المحلى.
صوص الشوكولاتة في الخلاط بطريقة ولا أسرع
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الحليب الدافئ مع السكر البودرة واخفقي على السرعة المتوسطة.
- بعدها اضيفي بودرة الكاكاو واخفقي ثم اضيفي الزيت واكملي الخفق حتى تحصلي على صوص شوكولاتة متجانس.
- صبي صوص الشوكولاتة في زجاجة محكمة الغلق وضعيه في الثلاجة لحين استخدامه.
طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو
وأخيرا يمكنك عزيزتي تحضير قالب كبير من الشوكولاتة البيتي ببودرة الكاكاو كالتالي:
- ذوبي ربع كيلو سمنة بلدي على النار الهادئة ثم اضيفي ربع كيلو سكر بودرة وكوب من الكاكاو وثلثي كوب من اللبن البودرة.
- ضعي ورقة زبدة في قالب أو صينية وصبي فوقها الخليط السابق المذوب تماما.
- ادخلي القالب إلى الثلاجة حتى يتماسك جيدا ثم قطعيه واستخداميه في وصفات حلويات سهلة ولذيذة.
موضوعات مشابهة: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة البسيطة ، طريقة سهلة لعمل الكيك
