طريقة عمل شاورما اللحم بوصفات أشهر الطهاة

طريقة عمل شاورما اللحم بوصفات أشهر الطهاة ستكون هي محور موضوعنا عبر موقع “ويكي مصر” لتقديمها على الغداء في وصفة سريعة لذيذة الطعم والرائحة، ولن تحتاجي مع الشاورما سوى الخبز السوري، أو حتى العيش البلدي، وإذا ما توافر لديكِ طبق كبير من السلطة الخضراء، وطبق آخر من الثومية ستكونين أعددتِ وليمة شهية.

طريقة عمل شاورما اللحم الشيف علاء الشربيني

شاورما اللحم بوصفة الشيف علاء الشربيني ستكون وصفة خفيفة بسيطة ومنعشة يعشقها طفلك، ويمكنك تحضيرها بهذه المكونات:

• نصف كيلو لحم شاورما شرائح.
• 3 فصوص ثوم مهروسين.
• ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
• ملعقة صغيرة بودرة بصل.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة عصير ليمون.
• ملعقة خل.
• ملعقة صغيرة كمون.
• كوب زبادي.
• ربع كوب عصير برتقال.
• ملعقة زيت زيتون أو ذرة.
• شرائح بصل.
• شرائح فلفل ألوان.
• شرائح طماطم.
• جبن شيدر.

تحضير شاورما اللحم بوصفة الشيف علاء الشربيني

• سر شاورما اللحم يكمن في التتبيلة التي توضع فيها شرائح الشاورما، ولذلك احضري وعاء عميق وضعي فيه الزبادي وعصير البرتقال.
• اضيفي لهما بهارات الشاورما، الملح، الكمون، الفلفل الأسود، البابريكا، البصل البودرة، الثوم البودرة، الزيت، الخل، الليمون، واخلطيهم جيدا بالمضرب اليدوي.
• اضيفي شرائح شاورما اللحم إلى هذه التتبيلة وقلبيها لتختلط بها من كل الجوانب ثم اتركيها في الثلاجة أطول فترة ممكنة تتراوح من 3 ساعات إلى ليلة كاملة مع مراعاة التقليب كل ساعة لتختلط بالتوابل.
• في مقلاة على النار ضعي زيت الذرة يسخن ثم اضيفي له شاورما اللحم لتأخذ صدمة ويتم التشويح.
• ثم اضيفي شرائح البصل وشرائح الفلفل والطماطم واتركي الشاورما مدة 10 دقائق فقط ثم ارفعيها من على النار وزينيها بالجبن الشيدر وقدميها.

شاورما اللحم أميرة شنب

تتميز الشيف أميرة شنب بتحضير الطعام السريع بنكهات مختلفة تجعله وصفة مميزة في كل مرة، ولذلك سنقدم لكم طريقتها في تحضير الشاورما اللحم من خلال هذه المكونات:

• كيلو من لحم الشاورما المقطع شرائح طولية.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملعقة صغيرة بودرة هيل.
• ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
• ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• أوراق بقدونس.
• صوص طحينة.
• عصير ليمونة.
• ملعقة كمون.
• ملعقتان كبار زيت ذرة.

شاورما اللحم بوصفة أميرة شنب

• في مقلاة كبيرة على النار المتوسطة ضعي الزيت واتركيه حتي يسخن.
• اضيفي شرائح شاورما اللحم إلى الزيت الساخن.
• ضعي الملح والفلفل الأسود والبصل البودر والثوم البودر والقرفة والهيل وبهارات الشاورما.
• قلبي شاورما اللحم على النار واضيفي لها الكمون.
• بعد أن تنضج شاورما اللحم اضيفي لها عصير الليمون وصوص الطحينة.
• قدمي شاورما اللحم وزينيها بأوراق البقدونس مع عيش الشاورما البيتي.

طريقة عمل شاورما اللحمة منال العالم

تكتسب الشيف منال العالم ثقة الكثيرين حول العالم العربي من جميع البلدان، ولذلك سنقدم لكم وصفتها في تحضير شاورما اللحم من خلال هذه المكونات:

• كيلو لحم شاورما.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ربع كوب خل.
• ملعقة كبيرة بهارات شاورما.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
• نصف ملعقة كركم.
• ملعقة صغيرة قرفة.
• ملح وفلفل أسود.
• طماطم وفلفل رومي.

ولعمل صوص شاورما اللحم

• كوب طحينة.
• كوب إلا ربع ماء.
• ربع كوب عصير ليمون.
• معقتين كبار خل أبيض.
• ملح وكمون.

ولتقديم شاورما اللحم

• شرائح بصل.
• أوراق بقدونس.
• عيش صاج.

طريقة تحضير شاورما اللحم بوصفة منال العالم

• قطعي اللحم إلى شرائح طولية ثم حضري تتبيلة لحم الشاورما بإحضار وعاء عميق.
• ضعي في الوعاء: الخل، البهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكمون، الكزبرة، الثوم، الزيت، الكركم.
• قلبي مكونات التتبيلة ثم ضعي فيها شرائح اللحم واتركيها في الثلاجة مدة 3 ساعات على الأقل.
• في مقلاة على النار ضعي الزيت واضيفي له شاورما اللحم بدون التتبيلة على نار عالية.
• بعد أن تجف الشاورما وتشعرين بأنها ستحترق ضيفي لها صوص التتبيل، ومن ثم اضيفي نصف كوب ماء ساخن.
• اتركي الشاورما على النار الهادئة حتى تنضج، واضيفي لها شرائح الطماطم والفلفل الرومي ثم اجعلي النار عالية لتجف الشاورما وارفعيها من على النار.
• جهزي صوص الطحينة بوضع كوب الطحينة في وعاء وضيفي له الماء والخل والليمون وتبلي بالملح والكمون.
• اضربي صوص الطحينة بالمضرب اليدوي حتى يصبح في قوام مناسب.
• والآن افردي العيش الصاج وضعي فيه حشوة من شاورما اللحم ومعلقتين من صوص الطحينة ثم ضيفي شرائح بصل وأوراق بقدونس.
• لفي العيس الصاج رول وكرري هذه الخطوة في تحضير باقي سندويتشات شاورما اللحم ثم قدميها بالهنا مع إمكانية استبدال صوص الطحينة بالثومية.