البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، حيث تتميز بالطعم الناعم الذي يذوب في الفم ويأخذكم في عالم آخر مليء بالسعادة خاصة إذا كانت بسبوسة بالقشطة، غير أن هناك بعض ربات البيوت اللاتي تحتار في طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب، ولذلك سنقدم لهن وصفة البسبوسة البيتي التي تخطف قلوب عائلتك بمذاقها الرائع.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد السايب
من منطلق ارتفاع أسعار الحلويات، وانتشار فيروس كورونا “كوفيد 19” ندعوكِ عزيزتي لتحضير الحلويات في منزلك بمكوناتك المعروفة وبيديكِ النظيفة والمعقمة، وإذا ما اتبعتِ مقاديرنا وخطواتنا سنضمن لكِ بسبوسة بيتي بالسميد السايب ولا أروع.
مقادير البسبوسة بالسميد السايب
- 3 أكواب سميد بسبوسة ناعم.
- كوب زبادي أو لبن رائب.
- كوب زبدة لينة.
- كوب سكر أبيض.
- كوب جوز هند.
- ملعقة صغيرة فانيليا بودر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
- شربات.
طريقة تحضير البسبوسة البيتي في 10 دقائق
- بدون محضرة طعام يمكنك تحضير البسبوسة بكل سهولة وسرعة من خلال وضع السميد في وعاء عميق واضيفي له البيكنج بودر ثم ضعي الزبدة اللينة وافركي هذا الخليط حتى يصبح كحبات الرمل.
- اضيفي بعد ذلك مقدار السكر والفانيليا وقلبيه وبعدها اضيفي الزبادي وجوز الهند ثم أكملي عجن باستخدام يديكِ.
- ضعي عجينة البسبوسة اللينة في صينية فرن مدهونة ومبطنة برشة دقيق حتى لا تلتصق فيها.
- ساوي البسبوسة في الصينية باستخدام ظهر ملعقة، ويمكنك وضع بعض المكسرات أو الفول السوداني على مسافات متباعدة داخل صينية البسبوسة.
- ادخلي البسبوسة إلى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة وتميل إلى الهادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن على الفور يتم وضع الشربات أو القطر البارد عليها لتحصلي على بسبوسة بيتي ناعمة ولذيذة وبألف هنا.
- ينبغي التنويه بأن شربات البسبوسة يتم تحضيره من خلال وضع 2 كوب سكر في قدر على النار ويضاف له كوب ماء ونصف ملعقة عصير ليمون ونتركه على نار متوسطة حتى الغليان ثم نتركه على نار هادئة لمدة 9 دقائق حتى يثقل قوامه ويتحول إلى شربات، ويتم وضعه بارد على البسبوسة الساخنة.
- واخيرا يفضل امتناع مرضى السكري ومرضى القلب عن تناول البسبوسة نظرا لاحتوائها على كمية كبيرة من السكريات والسعرات الحرارية التي تجعلها حلوى غير ملائمة لصحتهم.
