جملة أطعمة خفض السكر بسرعة، هي جملة يكررها الكثيرون من مرضى السكر فيما بينهم، يودون لو أن يجدوا الحل بين أيديهم كي يتبعوه، وينجون من هذا المرض الذي اجتاح العالم وسكن في دم الكثيرين، وخاصة أدوات قياسه والأدوية المستخدمة لعلاجه غالية، إضافة لأنها ستصبح جزءاً من حياة مريض السكر في بعض الحالات، مما يعني أنه سيصرف آلاف الجنيهات على علاجه الذي ربما لايجدي نفعاً.
أطعمة تخفض السكر بسرعة
توجد الكثير من الأطعمة التي يمكنها خفض مستوى السكر في الدم، إلى جانب الأدوية التي يتناولها المريض ومنها:ـ
- القرنبيط، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف والتي تعيق امتصاص الخلايا السريع للسكر.
- الزبادي الخالي من الدسم، فهو مصدر للعديد من البروتينات والمعادن الهامة لضبط نسبة السكر في الدم، كالكالسيوم والبوتاسيوم والبروتين.
- اللوز فهو مصدر غني بالألياف والتي تبطئ امتصاص الخلايا للسكر كذلك يحتوي أيضاً على البروتين.
- بذور الشيا، نظراً لاحتوائها على العديد من الأحماض الأمينية التي توفر للجسم البروتينات والألياف، والتي تعمل على تخفيض نسبة السكر في الدم، إضافة للعديد من الفوائد الأخرى الهامة للبذور.
- العدس، فهو مصدر غني بالبروتينات وخالي من الدهون، الأمر الذي يجعله مناسباً لمرضى السكر ومخفضاً لنسبته في الدم.
- الأسماك البرية، كالتونة والبلطي والسلمون البري …… وغيرها، وذلك لاحتوائها على فيتامين ( ب ) والبروتين والحديد والمعادن كالبوتاسيوم والمغنسيوم.
- البيض، فهو مصدر غني بالبروتين والفيتامينات خاصة ( b12 ) الأمر الذي يجعله من أهم أطعمة خفض السكر.
- السبانخ، وهي غنية جداً بالأحماض الأمينية والألياف والبروتين، كما تحتوي على العديد من المعادن الهامة لصحة الجسم ونشاطه وحيويته ك ( الحديد والكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم )، مما يجعلها من الأطعمة التي تضبط نسبة السكر في الجسم.
- ثمرة الأفوكادو، تعد مصدراً غنياً بالألياف والمعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم والدهون الغير مشبعة والمفيدة لصحة الجسم وكذلك العديد من الأحماض الأمينية وفيتامين ( ب )، لذلك فهي مفيدة جداً لمرضى السكر ويمكن أن تستخدم كبديلاً عن الجبن.
- الحمص والفول السوداني من المكسرات المهمة جداً لخفض نسبة السكر في الدم، فتمد الجسم بالعديد من الدهون الغير مشبعة والبروتينات اللازمة لصحة مريض السكر
