يعتبر جلاب السكر، أحد الحلويات التقليدية المصنعة من قصب السكر، ولكن لا يدرك الكثيرون أنها تحمل في طياتها الكثير من الفوائد الصحية المذهلة، التي ستغير وجهة نظرك تجاهها.
ما هو جلاب السكر؟
يصنع عادة من عصير قصب السكر، بعد تصفية عدد كبير من الشوائب فيه واستخراج نسب السكر المرتفعة منه، التي يتم من خلالها تصنيع السكر.
تستخدم بعض الدول عصارة جوز الهند لصناعة “الجلاب” لكن قصب السكر هو أسهل وأشهر الطرق لتصنيعه.
ويؤكد الخبراء أن جلاب السكر يمتلك في طياته عدد من الفوائد الصحية، بدءا من قدرته على تطهير الجسم من السموم إلى المساعدة على الهضم، وتوفير كميات كبيرة جيدة من المعادن.
المكونات الغذائية لجلاب السكر:
يحتوي جلاب السكر على عد كبير من المكونات الغذائية المفيدة لصحة الإنسان.
يحتوي 20 جرامًا فقط من جلاب السكر على:
- 38 سعرًا حراريًا.
- 9.8 جرام من الكربوهيدرات.
- 9.7 جرام من السكر.
- 0.01 جرام من البروتين والكولين والبيتين وفيتامين ب 12 وب 6 وحمض الفوليك والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم والمنغنيز.
- لا يحتوي على أي آثار لأي نوع من الدهون.
الفوائد الصحية لتناول جلاب السكر:
1- ضبط درجة حرارة الجسم:
ينتج جلاب السكر، درجات حرارة إضافية إلى جسم الإنسان، ويساعد على المحافظة بدرجات حرارة الجسم والشعور بالدفء، وتوبر الطاقة اللازمة لأداء مختلف الأعمال.
كما يساعد ضبط درجة حرارة الجسم على مكافحة أمراض مثل الإنفلونزا ونزلات البرد، لأن ارتفاع درجات الحرارة يكون أكثر ملائمة لنمو الميكروبات في الجسم.
2- تحسين مشاكل الجهاز التنفسي:
يمكن أن يكون جلاب السكر أحد الحلول الأكثر فائدة لأولئك الذين يعانون من مشاكل الجهاز التنفسي المتكررة.
ويمكن للمرء أن يمنع الربو والتهاب الشعب الهوائية، وما إلى ذلك أعراض مرضية مزعجة، من خلال تضمينه في نظامهم الغذائي. من الأفضل تناول جلاب السكر مع بذور السمسم. هذا المزيج مثالي لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي.
3- يتحكم في ضغط الدم:
يحتوي جلاب السكر على البوتاسيوم والصوديوم، اللذان يلعبان دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات الأحماض في الجسم. ويمكن للبوتاسيوم والصوديوم أن يحافظا على المستوى الطبيعي لضغط الدم بشكل صحيح.
لذلك إذا كان شخص ما يعاني من ارتفاع أو انخفاض في ضغط الدم ، فإن تضمين جلاب السكر في نظامه الغذائي سيكون مفيدًا للغاية.
4- يساعد في إنقاص الوزن
نعم، جلاب السكر يمكنه إنقاص الوزن، فزيادة الوزن هي مشكلة يجب على معظم الناس التعامل معها. لكن جلاب السكر فعال بشكل مدهش كمساعد لفقدان الوزن. إنه مصدر جيد للبوتاسيوم الذي يساعد على توازن الشوارد، وتعزيز التمثيل الغذائي وكذلك بناء العضلات. علاوة على ذلك، يمكن أن يساعد البوتاسيوم أيضًا في تقليل احتباس الماء في الجسم، وبالتالي يلعب دورًا رئيسيًا في إنقاص الوزن.
5- يخفف من آلام المفاصل:
إذا كنت تعاني من أوجاع وآلام في مفاصلك ، فإن تناول جلاب السكر يمكن أن يوفر لك الاعتماد الذي تشتد الحاجة إليه.
ويمكنك تناوله مع قطعة من الزنجبيل لتخفيف آلام المفاصل، أو حتى شرب كوب من الحليب مع جلاب السكر كل يوم للمساعدة في تقوية العظام.
6- ينقي الدم:
يمكن أن يساعد استهلاك جلاب السكر على أساس منتظم بكميات معتدلة في تنقية الدم.
عند تناوله بانتظام وبكميات محدودة، فإنه ينظف الدم، ويترك جسمك بصحة جيدة.
وهذا أيضًا سبب فعاليته في علاج حب الشباب أو البثور لأن الدم النظيف يعني أيضًا بشرة أكثر صحة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن إجمالي تعداد الهيموجلوبين في الدم يزيد أيضًا مع استهلاك الكمية المناسبة على أساس يومي.
7- يقوي المناعة:
يتم تحميل جلاب السكر بمضادات الأكسدة والمعادن مثل الزنك والسيلينيوم، والتي بدورها تساعد في منع أضرار الجذور الحرة وتعزز أيضًا المقاومة ضد العدوى.
ويساعد جلاب السكر أيضًا في زيادة العدد الكلي للهيموجلوبين في الدم.
8- يخفف آلام الدورة الشهرية:
نظرًا لغناها بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، فإن جلاب السكر هو علاج طبيعي فعال لمشاكل الدورة الشهرية، وخاصة توفير الراحة من التقلصات.
في حالة تعرضك لتقلبات مزاجية مفاجئة قبل الدورة الشهرية مباشرة، يجب عليك تناول قطعة صغيرة من جلاب السكر يوميًا لمكافحة أعراض الدورة الشهرية، لأنها تؤدي إلى إطلاق الإندورفين. يريح الإندورفين جسمك، وبالتالي يمنع متلازمة ما قبل الحيض.
9- مصدر كبير للطاقة:
يوفر جلاب السكر طاقة تدريجية تدوم لفترة أطول. هذا لأنه غير مكرر، مما يضمن أن مستويات السكر في الدم لا تتغير على الفور وترتفع ببطء بدلاً من ذلك. وهذا بدوره يمكن أن يساعد في منع التعب أيضًا. الكربوهيدرات المعقدة المتوفرة في جلاب السكر تعطي الطاقة للجسم تدريجيًا ولفترة أطول.
10- يعزز صحة الأمعاء:
يعزز جلاب السكر أيضًا قوة الأمعاء نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم. مع كل 10 جرام من جلاب السكر، تحصل على 16 مجم من المغنيسيوم ، وهو ما يمثل 4 في المائة من الاحتياجات اليومية لهذا المعدن.
11- يبرد المعدة:
يساعد جلاب السكر في الحفاظ على درجة حرارة الجسم الطبيعية مما يساعد في الحفاظ على برودة معدتك.
ويوصي الخبراء بشرب شربات جلاب السكر (جلاب السكر المنقوع في ماء بارد مثلج)، خلال أشهر الصيف لضمان تبريد جسمك والمعدة الخاصة بك.
