طريقة عمل الفشار بنكهات مختلفة أو ما يطلق عليه بوب كورن Popcorn هو موضوعنا الذي نقترحه لكم عبر موقع “ويكي مصر” للاستمتاع بتسالي شتوية روعة مليئة بالمواد الغذائية المتعددة، حيث فوائد الفشار المتنوعة التي سنوضحها لكم مع تسليط الضوء على طريقة عمل الفشار بدون أن يحترق، وطريقة عمل الفشار بالجبنة، وطريقة عمل الفشار بالكراميل الذي يُقدم في المولات بأسعار خيالية، فإلى التفاصيل.
فوائد الفشار للجنس والرجيم والتخسيس
- الفشار أو الذرة الصفراء المفرقعة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تجعلها تسالي أو مقرمشات لا غني عن تناولها خاصة إذا ما تم تحضيرها منزليا دون شرائها من الخارج.
- يحتوي الفشار على مضادات أكسدة يطلق عليها Polyphenol ودورها هو حماية خلايا الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة ومن ثم سيقل خطر الإصابة بالسكري وستتحسن الدورة الدموية في الجسم ويقل خطر الإصابة بسرطان الثدي .
- يتميز الفشار باحتوائه على الألياف الغذائية التي تقلل خطر الإصابة بالسمنة ولذلك يستحسن تناول الفشار ليلا لمن يرغب في تناول الطعام حيث يشعركم بالشبع دون زيادة الوزن.
- من فوائد الفشار الصحية أيضا قدرته على تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على فيتامين B وفيتامين E المسؤولان عن تحفيز حركة الأمعاء.
طريقة عمل الفشار بدون أن يحترق
تحضير الفشار بدون أن يحترق يتم بطريقة بسيطة جدا ويمكن لطفلك أن يشاركك فيها ليستمتع برائحة الفشار خلال نضجه وصوت فرقعته في الإناء، ولن تحتاجي لتحضيره سوى الآتي:
مقادير الفشار
- نصف كوب ذرة فشار.
- القليل من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
- إناء واسع.
- طريقة عمل الفشار.
خطوات تحضير الفشار بدون أن يحترق
- ضعي الإناء على النار شرط أن يكون واسع ويفضل أن يكون ألومنيوم.
- ضعي مقدار الزيت واتركيه يسخن.
- ثم اضيفي الذرة والقليل من الملح وقلبيهم بالملعقة حتى يغطي الزيت كل حبوب الذرة.
- غطي الإناء وهدي النار واتركي الذرة تنضج بالفرقعة في الزيت.
- بمجرد أن يختفي صوت فرقعة الذرة اطفي النار سريعا حتى لا يحترق الفشار.
- انتظري قليلا لإعطاء فرصة للحبوب التي ربما لم تنضج أن تنضج بفعل الحرارة التي مازالت موجودة في الإناء.
- وأخيرا ضعي مقرمشات الفشار الناضجة دون أن تحترق في طبق التقديم وشغلي فيلمك المفضل واستمتعي مع عائلتك.
طريقة عمل الفشار بالجبنة
تختلف أذواق الأشخاص ويختلف معها نكهات الفشار التي نقدم لكم منها في هذه الفقرة الفشار بالجبنة بطريقة روعة كالتالي.
مقادير الفشار بالجبنة
- نصف كوب ذرة فشار.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
- نصف كوب جبنة رومي مبشورة.
- ذرة ملح.
خطوات تحضير الفشار بالجبنة
- ضعي الإناء على النار وبه الزيت ليسخن.
- اضيفي مقدار حبوب الذرة ومعها ذرة الملح.
- قلبي الذرة في الزيت ثم غطي الإناء واتركيه على نار هادئة.
- بعد انتهاء صوت فرقعة الذرة في الإناء اطفي النار.
- ضعي إناء آخر على النار وبه مقدار الزبدة ثم اضيفي له الجبنة الرومي المبشورة.
- قلبي المزيج حتى تذوب الزبدة ثم اضيفي لها مقدار الفشار الناضج.
- قلبي الفشار في الزبدة والجبنة برفق على نار هادئة حتى تذوب الجبنة على الفشار.
- ارفعي الإناء من على النار وضعيه في طبق التقديم وبالهنا.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
صوص الكراميل من الصوصات المفضلة لدى كثير جدا من الأشخاص، ولذلك سنقدمه لكم على الفشار ليكون نكهة لذيذة للغاية يتم تحضيرها كالتالي:
مقادير الفشار بالكراميل
- نصف كوب ذرة فشار.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- رشة ملح.
ولعمل الكراميل:
- كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة زبدة.
خطوات تحضير الفشار بالكراميل
- ضعي الإناء على النار وبه مقدار الزيت والزبدة.
- بعد أن يسخن الإناء بالمواد الدهنية ضعي الذرة ومعها رشة الملح.
- قلبي حبوب الذرة في الزيت والزبدة ثم اغلقي الإناء واتركي الفشار ينضج.
- بعد تمام النضج بدون أن يحترق ضعي الفشار على صينية كبيرة بدون أن يتواجد فوق بعضه.
- والآن حضري صوص الكراميل بوضع الإناء على النار وبه السكر ويفضل أن يكون سكر بني.
- اتركي السكر على النار حتى يتكرمل تماما ويذوب ثم ضيفي له مقدار الماء والزبدة وقلبي بالخفق حتى يكون متجانس بدون أن يتماسك .
- اسكبي صوص الكراميل برفق على حبات الفشار الناضجة ثم دخلي صينية الفشار إلى الفرن لمدة 5 دقائق فقط.
- خرجي صينية الفشار بالكراميل من الفرن وقدميها في أطباقك المميزة وبالهنا.
